Pag-ibot sa Pot Beef, Vegetable, ug Barley Soup

Pag-alagad niining lamian ug dugaon nga sabaw uban sa baga nga tinapay o mga rolyo ug usa ka itoy nga salad. Ang karne sa panit sa bukog dugang nga lami sa sabaw. Kung wala ang mga karne sa baka, gamita ang dugang 1/2 sa 1 ka libra nga stewing beef.

Ang mga utanon usab daghan. Mobati nga gawasnon sa pagdugang sa pipila nga hiniwa nga mga uhong, diced rutabaga, o parsnips sa sabaw.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 1/2 ka libra nga sopas nga karne (giputol ngadto sa gagmay nga mga piraso)
• 1 o 2 meaty beef shanks
• 2 ka copa nga carrot (ginunting nga manipis)
• 2 mga gusok nga celery (uban ang mga tumoy, ginunting)
• 1 ka dako nga sibuyas (diced)
• 1 tasa nga frozen nga giputol nga mga liso sa berde
• 1 mahimo (14.5 ounces) nga dughan nga mga duga
• Opsyonal: 3/4 tasa nga frozen nga lima nga mga liso
• 1 1/2 teaspoons asin
• 2 ka cloves nga ahos (minced)
• 1 bay dahon
• 2 ka medium nga patatas (gipanitan ug gi-cubed)
• 2 teaspoons uga nga basil
• 1 ka kutsarang uga nga parsley
• 4 ngadto sa 5 ka copa
• karne sa karne (gikan sa mga lata, homemade, base, o bouillon)
• 1/4 tasa nga cebada
• 1 1/2 ka copa
• ang mga nagyelo nga mga gisantes (nalunop ubos sa bugnaw nga nagaagay nga tubig)

Unsaon sa Paghimo Niini

Paggamit og 5 ngadto sa 6-quart crockpot alang niini nga resipe, o pag-ibalik sa mga sangkap alang sa usa ka mas gamay nga kolon.

1. Idugang ang tanang butang apan ang sebada ug ang mga gisantes sa sudlanan sa crock. Idugang ang tubig sulod sa 1 1/2 ka pulgada sa ibabaw ug pagpalihok. Magluto sa LOW alang sa 6 ngadto sa 8 ka oras, o hangtud nga ang karne malomo. Kuhaa ang mga karne sa karne ngadto sa usa ka plato ug guntinga ang karne gikan sa mga bukog. Biyai ang mga bukog.
2. Idugang ang karne sa likod ngadto sa mahinay nga sudlanan sa crock uban sa sebada. Dugangi ang kainit sa HIGH ug magluto sulod sa 1 ka oras ug 45 minutos. Idugang ang nalunok nga mga gisantes ug ipadayon ang pagluto sa HIGH sa mga 15 minutos na, o hangtud nga ang barley malomo.

Mga Sugyot ug mga Pagbag-o

• Idugang ang 1 ka kopa sa frozen nga mga lugas sa mais uban sa sebada.
• Freeze ang sobra nga sabaw sa 1 o 2-tasa nga indibidwal nga bahin.
• Kuhaa ang usa ka tinapay nga baga nga tinapay ug ipainum kini sa usa ka 350 F oven sulod sa 10 ngadto sa 15 ka minutos, o hangtud sa kainit. Pag-alagad uban sa sabaw.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	379
Total Fat	6 g
Tulas nga Tambok	2 g
Unsaturated Fat	2 g
Cholesterol	42 mg
Sodium	1,218 mg
Carbohydrates	55 g
Pagkaon sa Fiber	13 g
Protein	28 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)