Fainá sa Chorizo, Blue Keso, ug Spinach

Ang Fainá usa ka nutty, peppery flatbread (nga may kalabutan sa Italian flatbread farinata ) nga ginama sa harina nga garbanzo bean (chickpea). Ang Fainá hugely popular sa Argentina ug Uruguay. Kini kasagaran nagsilbing duyog sa pizza ( pizza usa ka Caballo ). Kini nga bersyon sa faína - puno sa chorizo ​​sausage, asul nga keso ug spinach - naghimo sa usa ka dako nga appetizer, ug usa ka walay gluten nga alternatibo sa regular nga pizza.

Ang Fainá dali kaayo ug sayon ​​buhaton, ug makit-an nimo ang harina nga garbanzo bean sa daghang natural nga mga tindahan sa pagkaon.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 2 1/2 ka copa nga garbanzo bean nga harina
• 1 ka asin nga asin
• 7 ka kutsara nga lana sa oliba
• Opsyonal: 2 ka kutsara ang parmesan nga keso
• 1/2 ka kutsarita nga bag-o nga yuta nga itom nga pepper (o sa pagtilaw)
• 2 ka tasang tubig
• 4 ka gagmay nga chorizo ​​sausages (o 1 dako)
• 1 tasa nga giputol nga lab-as nga mga dahon sa spinach
• 4-6 ounces crumbled blue cheese

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Pag-bohol sa garbanzo bean nga harina uban sa asin, 3 ka kutsara nga lana sa oliba, keso sa Parmesan, ug ubay-ubay nga yuta nga black pepper.
2. Pag-aso sa 1 3/4 ka tasa nga tubig hangtud nga maayo nga gisagol. Paggahin sa halos tunga sa oras, aron masuhop ang harina sa pipila ka tubig.
3. Kuhaa ang casings gikan sa mga sausages ug sa mapintas gayud chop sa sausage. Magluto sa sausage sa usa ka karne hangtud nga maayo ang browned, magadugang usa ka kutsara o ingon man sa utanon o lana sa oliba kon kini nagpabilin. Kuhaa ang mga sausage sa usa ka plato nga gitaoran og mga tualya nga papel aron pabugnawon.

1. Pag-init og hurno sa 450 degrees. Sa diha nga kini init, ibutang ang nahibilin nga 4 ka kutsara nga lana sa oliba sa usa ka 12 ka pulgada nga pizza pan, ug init sa hudno hangtud nga init kaayo.
2. Pag-agay sa mas daghang tubig ngadto sa batter kung gikinahanglan, hangtud nga ang batter lang ang igo nga ibubo. Pag-ayo sa pagkuha sa mainit nga pizza pan gikan sa oven, ug ibutang ang batter ngadto sa kalaha. Kini kinahanglan nga usa ka manipis (mga 1/4 pulgada) nga layer. Ibutang sa hudno ug magaluto hangtud sa fainá lang nga bulawan ug crispy (mga 8-10 ka minuto). Kuhaa gikan sa hudno ug sa ibabaw nga may sausage, spinach ug crumbled blue cheese. Pagbalik sa hurno sulod sa pipila ka mga minuto, hangtud nga ang asul nga keso magsugod sa matunaw ug ang spinach mao lamang ang wilting.
3. Guntinga ug sulatan.

Mubo nga sulat: Mahimo nimong gamiton ang usa ka mas gamay nga pan aron makahimo og mas baga nga fainá, nga magkinahanglan og usa ka gamay nga paglutaw nga panahon.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	376
Total Fat	24 g
Tulas nga Tambok	7 g
Unsaturated Fat	12 g
Cholesterol	24 mg
Sodium	481 mg
Carbohydrates	27 g
Pagkaon sa Fiber	6 g
Protein	15 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)