Usa ka resipe ni Chelsie Kenyon
Ang mga liso sa Chia dili lang alang sa mga binuhi nga chia! Sa pagkatinuod, gigamit sa mga Aztec kining sustansiyadong binhi isip usa ka importante nga tinubdan sa pagkaon , ug ang mga Mexicano karon nagpadayon niana nga praktis. Usa sa labing komon nga mga paagi sa paggamit sa chia karong panahona mao ang paghimo sa usa ka makarepresko nga ilimnon. Ang sukaranan nga bersyon sa Chia Fresca lamian, apan tungod kay ang kadaghanan sa mga butang mahimong mas maayo pa tungod sa pagdugang sa lab-as nga juice sa lime, bag-ong mga strawberry, ug / o lab-as nga mint, ako naghatag sa mosunod nga mga yano nga mga panudlo alang sa usa ka tumang kadasig ug Chia Fresca. (Ang resipe alang sa Strawberry Chia Fresca; tan-awa ang mga nota bahin sa Lime-Mint nga bersyon sa ubos sa resipe.)
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- Sagol sa usa ka baso:
- 12 ka ons (350 ml, mga 1.5 ka copa) nga presko nga tubig
- 4 ka bag-ong strawberry
- 2 ngadto sa 3 ka kanding nga mga kutsara nga puti o tabunon nga asukar,
- piloncillo , o pangpamis sa imong gipili
- 1 ngadto sa 2 ka teaspoons nga presko nga chia seeds
- 1 panit sa bag-ong lemon o apog
- Mga sangkap alang sa usa ka gamay nga pitsel:
- 48 ka ons (1.4 ka litro, mga 6 ka tasang) nga presko nga tubig
- 1 pint (2 ka tasa) presko o frozen nga strawberry *
- 1/4 tasa puti o tabunon nga asukar, piloncillo, o pangpatam-an sa imong gipili
- 3 ka kutsarang presko nga chia seeds
- usa ka lemon o apog
Unsaon sa Paghimo Niini
Mubo nga sulat: Ang temperatura sa lawak nga lab-as nga mga berry mopagawas sa labing duga. Kon naggamit og mga frozen nga strawberry, una kini.
Pag-init sa tubig nga magaluto. Idugang ang asukar o piloncillo ug pukawa hangtud kini matunaw. Tugoti ang tubig sa pagpabugnaw pag-ayo sa dili pa magpadayon sa resipe.
Hinumdomi: Kung ikaw naggamit sa usa ka artipisyal nga pangpatam-is sama sa Equal o Splenda, mahimo nimo nga makuha pinaagi sa pagpukaw sa powder o mga patulon sa tubig sa temperatura sa lawak, tungod kay kini nga mga substansya mas sayon nga mas dali. Pagsugod uban sa usa ka gamay nga ug sa pagdugang hangtud nga ikaw nakab-ot sa mga gitinguha nga matang sa katam-is. Ang paborito nakong paborito nga pangpamisin alang niining katuyoan mao ang stevia; Gigamit nako ang 7 ngadto sa 10 nga stevia drops alang sa usa ka baso nga chia fresca.
Sa usa ka panaksan, gamita ang usa ka tinidor aron mapuno ang mga strawberry hangtud nga kini dugmokon ug dugaon.
Ibubo ang mga berry ngadto sa baso o pitcher ug gamiton ang usa ka whisk aron ilakip ang mga berry sa tubig.
Idugang ang binhi sa chia, pagpalihok, ug ipalingkod kini sulod sa mga 10 minutos. Atol niini nga panahon, ang duga sa strawberry magsugod sa pag-palami sa tubig ug ang mga binhi mosuhop sa tubig ug mahimong gelatinous. Mahimo nimo kini usbon usahay kung ang mga binhi morag naglutaw o nahulog sa ubos. Ang lunhaw nga mga liso molutaw sa tibuok nga likido, samtang ang mga tigulang mahimong mounlod sa ubos. Kon sila matulog, maayo kana, kinahanglan mo pa lamang nga pukawon sila aron mahatagan sila og parehas nga pagkatag.
Idugang ang yelo o palamboa ang imong chia fresca aron matugunan kini.
Pag-alagad sa imong strawberry chia fresca nga adunay lime wedge sa ngabil sa matag baso, o uban sa mga hiwa sa apog (ug tingali pipila ka dugang nga mga hiwa sa mga strawberry o usa ka sprig sa mint) nga naglutaw sa pitsel, kini gusto nimo.
Aron paghimo sa Lime-Mint Chia Fresca:
Palayason ang mga strawberry. Pag-andam sa matam-is nga tubig sa pagtilaw sama sa gipasabut sa ibabaw, unya pagdugang usa ka kutsara nga bag-ong gipuga nga lime juice sa matag usa nga baso sa ilimnon nga imong ginahimo. (Sugyot: Ang pagpilit sa limes nga kusog sa taliwala sa palad sa imong kamot ug sa usa ka malisud nga nawong-o sa microwaving kanila alang sa 10 segundos o sa ingon-sa wala pa pagputol sa kanila sa hinungdan sa dugang nga juice nga gipagawas gikan sa matag apog.)
Paligira ang usa o duha ka lab-as nga mga dahon sa mint kada baso nga ilimnon ug ihiwa ang linukot sa duha ka milimetro nga mga hiwa. Ilabay ang mga dahon sa dahon sa mint ug ihulog kini sa tubig sa apog.
Idugang ang binhi sa chia, pagpalihok, pagpalingkod sulod sa mga 10 minutos. Niini nga panahon, ang lana sa mint magsugod sa pagtilaw sa tubig ug ang mga binhi mosuhop sa tubig ug mahimong gelatinous.
Pag-igo o pagdugang sa yelo ug pag-alagad (nga adunay o walay mga garnish) ingon sa gipasabut sa ibabaw.
Gi-edit ni Robin Grose.