Oven Fried Haddock Fillets

Ang Haddock usa ka kahayag, malumo, ug lami nga puti nga isda nga may kalabutan sa cod. Kung dili ka makakita og haddock, sulayi kini nga resipe nga adunay cod, flounder, o bugtong mga tarogo. Siguruha nga mag-adjust sa panahon sa ingon kung ang mga fillet mas manipis o mas baga kaysa haddock fillets.

Gamita ang ahos o Parmesan nga naporma nga mga mumho sa tinapay, o pagdugang sa ahos nga pulbos o pipila ka kutsara nga grated Parmesan nga keso sa yano nga mga mumho sa pan.

Kining lamian nga hasdock mas gaan kay sa tipikal nga lawom nga isda nga fried, ug kini lami gihapon ug flaky. Pag-alagad niini nga tasty oven fried haddock uban ang tartar sauce , coleslaw , ug fries o steamed vegetables.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 2 ka kutsara nga extra-virgin nga lana sa oliba (alang sa linuto sa kalaha)
• 1 1/2 pounds haddock fillets (nga walay panit)
• Hilaw nga asin nga makatilaw
• Black pepper (bag-o nga yuta) sa pagtilaw
• 1 ka dako nga itlog
• 1/3 nga tasa nga gatas
• 1/2 nga tasa nga harina (tanan nga katuyoan)
• 1 tasa pino nga uga nga Parmesan nga tinapay nga mga mumho (o mga tinimpla nga mga ahos o uban pa nga mga us aka mga tipik nga tinapay)

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Paghimog linuto nga pinggan nga may foil. Butangi ang foil og lana sa oliba. Paggamit sa usa ka ahos o lemon nga magamit sa lana kung anaa kini kanimo.
2. Init ang hurno sa 425 F (220 C / Gas 7).
3. Guntinga ang mga isda ngadto sa mga tipak sa gidak-on. Isablig hinay ang asin ug paminta.
4. Ibutang ang harina sa usa ka lapad nga panaksan, pan, o plato.
5. Pag-itog sa itlog ug gatas sa usa ka lapad nga panaksan hangtud nga ang humokon nga hapsay.
6. Ipakatap ang mga mumho sa tinapay sa usa ka lapad nga panaksan, pan, o plato.
7. Ipahimutang ang panaksan ug mga plato sa kini nga order: harina, gatas, ug itlog, dayon mga mumho sa pan .

1. Ituslob ang mga isda nga tarong sa harina, harata nga maayo, dayon ituslob ang gatas ug itlog nga sagol. Panapton nga adunay mga mumho nga pan. Arrange sa pan nga linuto sa pan ug isumiter ang nahibilin nga mga tarogo ug pan nga panit.
2. Magaluto sa preheated oven sa mga 10 minutos. Pagbalik ug ipadayon ang pagluto alang sa lain nga 8 ngadto sa 10 ka minutos, o hangtud nga maluto. Ang mga isda mag-agas dayon sa usa ka kakha. Tugoti ang usa ka gamay nga dugang nga panahon alang sa mas baga nga mga bahin.

Pag-alagad uban sa lemon wedges ug tartar salsahan o remoulade sauce . Nag-alagad 4 hangtud 6.

Mga tip

Mubo nga sulat: Ang ikog nga tumoy sa usa ka haddock fillet kasagaran mas labaw pa kay sa tumoy sa ulo. Sa dihang ibutang nimo ang fillet sa baking dish, isul-ob ang nipis nga panapos sa ikog sa ilawom sa fillet aron nga ang piraso sa patas bisan sa gibag-on. Kung ang mga tarogo sa tarong dili parehas, kuhaa ang mga nipis nga mga piraso gikan sa hudno sa dili madugay kay sa mas baga nga mga piraso.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	330
Total Fat	10 g
Tulas nga Tambok	3 g
Unsaturated Fat	4 g
Cholesterol	230 mg
Sodium	785 mg
Carbohydrates	25 g
Pagkaon sa Fiber	2 g
Protein	33 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)