Simple nga Japenese Broga nga Unagi Eel

Ang Unagi, usa ka sapa nga tab-ang nga lumad sa Hapon, kasagaran mag-barbecued, mokaon, ug mag-alagad sa ibabaw sa bugas. Kini usa ka paborito sa mga sushi nga sushi sa Amerikano tungod kay ang matam-is, maanindot nga panapton ibabaw sa mga dato, nagkalayo nga kamelyo nagminyo sa hingpit uban sa vinegared nga bugas sa nigiri sushi .

Kini nga resipe usa ka yano nga ingon niini. Gigamit niini ang labing maayo nga pre-barbecued unagi nga anaa sa daghang mga merkado sa Asya, ug usa ka yano nga hilamon nga utanon ug timing. Bisan tuod ang kan-on nga humay kasagaran gigamit aron sa pag-andam sa vinegared nga bugas, kini nga resipe gihimo uban sa taas nga lugas sa humay.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 1 (9-ounce) nga pakete nga Japanese unagi eel
• 1 tasa nga humay nga humay
• 1 ka asin nga asin
• 3 ka kutsara ang maayong pagkaluto nga chives
• 3 tinadtad nga mga scallions o berde nga sibuyas o mga gagmay nga sibuyas
• 2 ka kutsara nga suka sa bino
• 2 ka kutsara nga lana sa lana
• 1 ngadto sa 2 ka kutsara
• Thai fish sauce (nam pla) o soy sauce

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Himoa ang humay sa asin sa usa ka cooker sa humay sumala sa direksyon sa pabrika o pinaagi sa simmering sa 1 1/2 nga mga tasa sa tubig, gitabonan, sulod sa 15 minutos o hangtud nga ang tanan nga tubig masuhop
2. Sugdi ang broiler aron mapainit kini.
3. Sa usa ka dako nga panaksan, isagol ang katunga sa mga chives, scallions, suka nga alak sa bugas, lana sa lana, ug isda sa isda.
4. Iwisik ang unagi kung wala kini panit - kini lang ang maglikos - ug ihawon kini hangtud nga ang kolor sa kolor sa kolor. Mogahin kini og pipila ka minuto. Palihug palihoka ang eel ug buhata kini sa pikas nga bahin.

1. Aron magtigum, isagol ang humay sa dako nga panaksan nga adunay mga panimpla. Pag-scoop ngadto sa dako nga mga panaksan ug sa ibabaw sa uban nga mga chives. Ipahimutang ang gagmay nga mga piraso sa unagi nga eel sa ibabaw ug maglipay.

Mga Ideya sa Pagpares

Kining pinggan nagsiyagit alang sa usa ka bugnaw nga serbesa nga lager, apan ang usa ka grabe nga Chenin Blanc o usa ka Vinho Verde nga bino maayo usab.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	528
Total Fat	22 g
Tulas nga Tambok	4 g
Unsaturated Fat	12 g
Cholesterol	137 mg
Sodium	767 mg
Carbohydrates	54 g
Pagkaon sa Fiber	2 g
Protein	25 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)