Chili nga Gipangayam ang Pork Loin Uban sa Madeira Mushroom Sauce

Kining lamian nga itlog nga sinugba nga sinugba sa karne gipahid sa usa ka sinagol nga chili powder ug brown sugar, dayon kini giasal ngadto sa kahingpitan. Mag-alagad uban sa flavorful Mushroom Madeira Sauce nga hinimo sa mga dripping pan o mag-alagad lamang sa usa ka gipalit nga gravy o pan dripping.

Pag-alagad sa kini nga lami nga karneng baboy nga sinugba uban sa lutoon o mashed nga patatas, berde nga liso o gisantes, ug usa ka itsa nga salad alang sa usa ka talagsaon nga pagkaon sa pamilya.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 2 ka kutsarang brown sugar (puno, light o dark)
• 1 ka kutsara nga serbesa tanan nga katuyoan
• 1 ka kutsarita
• chili powder
• 1/2 ka asin nga asin
• 1/4 ka kutsarita nga itom nga paminta
• 1/4 ka kutsaritang ahos nga powder
• 1/4 nga sili nga sibuyas nga sibuyas
• 1/4 teaspoon nga cumin
• 1/8 ka kutsaritang oregano
• 1 baboy loin nga sinugba (boneless, mga 4 ka libras)
• Alang sa Mushroom Madeira Sauce:
• 3 ka kutsara nga mantikilya
• 8 ounce nga uhong (butones o baby portobello, hinay-hinay nga ginunting)
• 4 hangtud 6 nga berde nga sibuyas (hinay-hinay nga ginunting)
• 1/4 nga cup pan dripping (gikan sa sinangag nga baboy)
• 1/2 nga tasa nga tubig
• 1/2 ka tasa nga Madeira nga bino
• 2 ka kutsarang pula nga suka sa alak
• asin sa pagtilaw
• itom nga paminta sa pagtilaw

Unsaon sa Paghimo Niini

Mga Instruksyon sa Pagluto

1. Init ang hurno sa 375 degrees
2. Pagsagol sa brown sugar, harina, chili powder, 1/2 teaspoon nga asin, 1/4 teaspoon nga pepper, ug ang powder sa bawang, sibuyas nga powder, cumin, ug oregano; hugpong maayo. Guntinga ang pork loin sa tibuok nga harina ug timpla nga panimpla. Ibutang ang baboy, tambok sa ibabaw, sa pan nga linuto sa kalaha.
3. Inihaw ang baboy sa mga 1 ka oras sa 1 ka oras ug 15 ka minutos, o hangtud nga ang karne mag-registro labing menos 145 ° sa usa ka instant nga pagbasa sa thermometer o pagsud-ong sa hudno nga gisal-ut diha sa kinabag-an nga bahin sa sinugba.

1. Kuhaa ang sinugba gikan sa hudno, tabonan nga malig-on uban sa foil, ug ipahuwad kini sulod sa 10 ka minutos sa dili pa ihirma.
2. Kutsara nga pan juice sa ibabaw sa baboy nga sinugba o mag-alagad sa sinugba uban sa Mushroom Madeira Sauce (mga direksyon sa ubos), kon gusto.
3. Nag-alagad 4 hangtud 6, uban sa mga salin.

Mga Mushroom Madeira Sauce Instructions

1. Samtang ang sinugba nga pagluto, lutaw ang mga uhong sa mantikilya hangtud nga malomo; dugangi ang lunhaw nga sibuyas ug sabut sa 1 minutos. Kuhaa gikan sa kainit ug ibutang hangtud matapos ang sinugba.
2. Sa diha nga ang sinugol nahuman ug pahulay, idugang ang mga pan juices ngadto sa mga uhong ug berde nga sibuyas, uban sa tubig, Madeira, ug pula nga suka sa alak. Pagdala ngadto sa usa ka simmer ug magluto, stirring, alang sa 2 minutos. Tilawi ug idugang ang asin ug bag-ong itom nga paminta, kon gikinahanglan.
3. Naghimo og mga 2 ka tasang sarsa.

Mahimo Ka Usab

• Ang ahos ug ang Herb gihugno sa Pork Loin Panggang
• Dugong Glazed Pork Loin Panggang
• Bacon Wrapped Pork Loin Sa Marmalade Brown Sugar Glaze
• Paborito nga Pork Loin Recipes

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	628
Total Fat	34 g
Tulas nga Tambok	14 g
Unsaturated Fat	14 g
Cholesterol	173 mg
Sodium	412 mg
Carbohydrates	19 g
Pagkaon sa Fiber	2 g
Protein	56 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)