Kini nga manok nga panihapon usa ka kumpletong pagkaon nga giluto sa usa ka pan. Ang manok ug mga utanon magaluto sa bulawan nga pagkahingpit pinaagi sa pagdugang sa mga yano nga panimpla. Gamita ang usa ka cut-up chicken o gamiton ang imong paborito nga mga bahin sa manok: kini maayo kaayo nga gihimo sa mga drumsticks, tibuok nga mga bitiis, o mga paa.
Kung ikaw adunay busy nga adlaw sa unahan, andama ang manok ug mga utanon sa buntag. Ibutang ang tanan diha sa linuto sa kalaha. Tabuni ang pan sa foil ug ibutang kini sa refrigerator; i-pop kini ngadto sa preheated nga hurno sa diha nga ikaw mopauli ug planoha nga lutoon kini usa ka dugang nga 10 ngadto sa 15 ka minutos.
Ang pinggan dunay dagway usab. Mobati nga gawasnon nga makadugang sa usa ka cubed rutabaga o hiniwa nga mga parsnips sa pinggan o makadugang sa usa ka lata sa diced nga kamatis. Ang giputol nga lab-as nga uhong mao ang laing maayong kapilian. Kung dili ka usa ka fan sa usa ka partikular nga utanon, pagdugang og dugang nga patatas o celery. Ang pagkaon mapasayloon kaayo, busa ipahiangay kini sa imong gusto. Alang sa dugang nga lami, isablig ang manok ug mga utanon sa pipila ka cloves nga preskong minasa nga ahos o isablig kini uban sa powder nga ahos o usa ka panimpla sa panimpla uban sa asin ug paminta.
Kini usa ka sayon ug tasty nga pagkaon, hingpit alang sa cook sa balay, ug dali kini madoble alang sa mas dako nga pamilya. Pag-alagad sa manok ug mga utanon uban sa mga biskwit nga bag-o pa nga giluto o baga nga tinapay .
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 3 ka kilo nga bahin sa manok (pananglitan, usa ka tibuok nga manok, paa, tibuok nga mga bitiis, ug uban pa)
- 1 ka gamay nga green bell pepper
- 1 ka gagmay nga pulang kampanilya nga pepper
- 2 medium nga sibuyas
- 4 ka medium nga patatas
- 4 carrots
- 2 ka dako nga mga gusok sa celery
- 2 ka kutsara nga lana sa oliba
- Ang sapch kosher asin
- Pinch pepper
- Pinch paprika
Unsaon sa Paghimo Niini
- Init ang hurno sa 425 F. Linya sa 9-by-13-inch baking pan o mabaw nga pag-ihaw nga pan uban ang bug-at nga papel nga foil.
- Guntinga ang mga tumoy ug mga tumoy sa lunhaw ug pula nga kampanilya nga mga sili. Kuhaa ang mga liso ug puti nga mga gusok ug ihiwa ang mga sili ngadto sa mga singsing.
- Panit ang mga sibuyas ug iputol ang matag usa ngadto sa upat ka wedges.
- Panit ang mga patatas ug ihiwa kini ngadto sa kwarto.
- Panit ang mga carrot ug iputol kini sa mga 1 ka pulgada.
- Guntinga ang mga gusok nga tunga-tunga sa diyametro nga 1 ka pulgada nga mga hiwa.
- Diha sa usa ka panaksan, ihulog ang mga utanon uban sa lana sa oliba.
- Ibutang ang mga piraso sa manok ug mga utanon sa giandam nga linuto sa kalaha. Isablig sa kosher salt ug pepper. Isablig hinay ang paprika.
- Magaluto alang sa mga 40 ngadto sa 45 ka minutos, o hangtud nga ang mga utanon mga linghod ug lightly browned ug ang manok mao ang bulawan nga brown. Baste sa pan juices mahitungod sa halfway pinaagi sa pagluto.
Mga tip
- Pangitaa ang usa ka temperatura nga labing menos 165 F sa usa ka instant-read thermometer nga gisal-ut ngadto sa labing baga nga mga piraso sa manok (dili paghikap sa bukog).
- Ang gamay nga starch nga pula nga panit nga mga patatas hingpit alang sa niini nga pinggan tungod kay kini naghupot sa ilang porma nga mas maayo kay sa taas nga starch baking patatas. Ang uban nga maayo nga mga kapilian naglakip sa fingerlings, bag-ong patatas, o Yukon Gold. Ayaw paghubad sa mga patatas ug ibilin sila nga dili mappiling kung gusto nimo.
- Alang sa crispy skin, isalibay ang manok sa mga 1 ka kutsara sa olive oil sa dili pa ibutang kini sa baking pan.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 1012 |
| Total Fat | 53 g |
| Tulas nga Tambok | 14 g |
| Unsaturated Fat | 23 g |
| Cholesterol | 285 mg |
| Sodium | 460 mg |
| Carbohydrates | 36 g |
| Pagkaon sa Fiber | 8 g |
| Protein | 94 g |