Classic Chicken Tetrazzini

Ang usa ka dakung pinggan nga mahimo alang sa usa ka panon sa katawhan, kini nga manok nga tetrazzini mahimong himoon nga daan ug gipalig-on hangtud sa 1 ka oras sa dili pa magserbisyo. Kini usa ka dakung potluck dish, o himoon kini alang sa usa ka dako nga pamilya magkahiusa.

Mobati nga libre sa pagdugang sa usa ka buttered bread crumb topping alang sa dugang nga texture.

Kini nga pinggan mahimo usab nga gihimo uban sa Turkey o usa ka kombinasyon sa manok o Turkey uban sa ham. Ang resipe makahatag og igo alang sa 12 ka tawo.

Tan-awa usab
Classic Turkey Tetrazzini

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 2 libra nga manok dughan
• 3 ka kilo ang mga bitiis sa manok nga may mga paa
• 3 ka celery nga tumoy
• pipila ka mga sprigs parsley
• 2 ka medium carrots, gihugasan ug ginunting
• 1 medium nga sibuyas, matag usa
• 2 teaspoons asin
• 1/8 ka kutsara nga pepper
• 1 bay dahon
• Alang sa Sarsa:
• 3/4 nga tasa nga mantikilya
• 3/4 nga tasa nga tibuok nga tumoy nga harina
• 2 1/2 teaspoons asin
• 1/8 teaspoon nutmeg
• 4 ka tasang gatas
• 4 ka itlog nga itlog
• 1 ka kopa nga gisagol sa cream o bug-at nga cream
• 1/3 nga tasa nga uga nga sherry
• Alang sa Pasta:
• 1 pound thin spaghetti
• 2 lata (6 ounce matag usa) gihumol sa bug-os nga uhong, o 12 ngadto sa 16 onsa nga bag-ong hinay nga mga uhong nga gibutang sa mantikilya
• 16 ka ons nga ginunting nga mahait nga keso sa Cheddar

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Ibutang ang manok sa usa ka dako nga hudno nga Dutch o kettle nga adunay 3 ka tasa nga tubig, mga celery nga tumoy, parsley, carrots, quarterly sibuyas, 2 ka teaspoons asin, 1/8 ka sili nga pepper, ug ang dahon sa bay. Dad-a sa usa ka hubag sa medium-taas nga kainit. Pagpaubos sa kainit ngadto sa ubos; pagtabon ug simmer alang sa 1 ka oras, hangtud nga malomo.
2. Uban sa usa ka slotted kutsara kuhaon ang manok sa usa ka panaksan ug gigahin sa pabugnawan.
3. Palabihan ang sabaw ug mobalik sa kettle. Dad-a ngadto sa usa ka hubag ug lutoon sa hinay nga, tabon, alang sa mga 30 minutos, o hangtud nga ang sabaw nga mikunhod ngadto sa bahin sa 2 copa.

1. Kuhaa ang manok gikan sa mga bukog ug mga dice, gibiyaan ang panit ug mga bukog. Kinahanglan nga adunay mga 6 ka copa nga gisagol nga manok. Paggahin.
2. Alang sa sarsa, matunaw ang 3/4 nga tasa sa mantikilya sa usa ka dako nga saucepan. Kuhaa gikan sa kainit. Pag-agas sa harina, 2 1/2 ka kutsara nga asin, ug nutmeg. Pag-agas hangtud nga maayo ug maayo ang pagkasagol. Balik sa kainit nga kainit. Sa hinay-hinay, idugang ang gatas ug ang 2 ka copa sa pagkunhod nga sabaw, kanunay nga pagpalihok, hangtud nga ang sagol magsugod sa pagluto. Bawasan ang kainit sa medium-low ug magpadayon sa pagluto, pagpalihok kanunay, sulod sa mga 2 ka minutos, o hangtud nga mub-an ang diyutay.
3. Pukpok ang mga yolks sa itlog sa usa ka gamay nga panaksan uban sa bug-at nga cream. Pag-udto sa mga 1 ka kopa sa init nga sinagol gikan sa saucepan, unya ibalik ang itlog nga sagol sa saucepan. Magluto, kanunay nga pagpalihok, sa ubos nga kainit hangtud init ang sarsa. Ayaw paglubog. Kuhaa gikan sa kainit ug pukot sa sherry.
4. Magluto spaghetti sa nagbukal nga salted water sa usa ka dako nga kolon nga nagsunod sa mga direksyon sa pakete; habwaon nga maayo. Ibalik ang spaghetti sa kaldero. Idugang ang 2 ka tasa sa sarsa sa spaghetti nga itabon sa maayo nga sinina.
5. Kuhaa ang laing 2 ka tasa sa sarsa sa usa ka gamay nga panaksan; ibutang sa refrigerator.
6. Ngadto sa nabilin nga sarsa, dugangi ang manok ug mga uhong.
7. Bahina ang spaghetti ngadto sa duha ka 8-inch square nga mga linuto sa kalaha, paghimo og atabay sa tunga. Spoons katunga sa mga manok ug mga uhong gisagol sa sentro sa matag usa. Isablig ang 2 ka tasa nga ginunting nga keso sa spaghetti sa matag pinggan. Cover uban sa foil ug refrigerate.
8. Mga 1 ka oras sa wala pa magserbe, preheat hurno sa 350 F.
9. Paglutaw sa mga foil nga gitabonan og foil sulod sa 30 ngadto sa 45 ka minuto, o hangtud nga init ug bula.
10. Sa dili pa mag-init ang reserbang sarsa ug kutsara sa spaghetti sa paglutog pagkaon.

Susama nga mga resipe

Chicken Tetrazzini Casserole

Easy Crock Pot Turkey Tetrazzini

Ham Tetrazzini Casserole Uban sa Cream Sauce

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	899
Total Fat	56 g
Tulas nga Tambok	24 g
Unsaturated Fat	19 g
Cholesterol	304 mg
Sodium	1,536 mg
Carbohydrates	28 g
Pagkaon sa Fiber	3 g
Protein	69 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)