Kining cream nga puno nga mga donut mga humok nga mga unlan nga adunay sayon nga pagpuno sa krema. Ang pagpuno sa cream dili sayon. Gihimo kini sa instant vanilla pudding. Ang lebadura nga mga donut gipalutaw ngadto sa kahingpitan ug dayon ang pagpuno gipainit sa kanila.
Mobati nga libre sila nga pun-an sa homemade vanilla pudding o sa usa ka homemade pastry cream . Ang usa ka dato nga chocolate pudding o baga nga jam mahimong maayo usab sa mga donut.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 1/2 ka gatas nga gatas
- 1/2 nga tasa granulated sugar
- 1 1/2 teaspoons asin
- 1/4 tasa nga mantikilya
- 1/2 nga tasa nga mainit nga tubig
- 2 mga pakete aktibo nga uga nga lebadura
- 2 ka dako nga itlog, gibunalan
- 6 1/2 nga mga tasa nga gi-ayam
- all-purpose nga harina (mahitungod sa)
- 1 teaspoon nga grated lemon rind
- Ang sugar sa mga confectioner, alang sa topping (opsyonal)
- Alang sa pagpuno:
- 4 ka tasang bugnaw nga gatas
- 2 ka pakete nga instant pudding (3.4 ounces matag usa)
Unsaon sa Paghimo Niini
- Dali 1 1/2 ka tasa nga gatas sa usa ka medium nga saucepan; pagpalihok sa granulated asukal, asin, ug mantequilla. Kuhaa gikan sa kainit ug bugnaw ngadto sa lukewarm. *
- Sukdon ang mainit nga tubig ngadto sa usa ka dako nga panaksan nga pagsagol; isablig ang lebadura sa ibabaw sa tubig ug unya pukawa ang sagol nga hinay-hinay hangtud nga ang patubo mawala na. Pag-agay sa init nga gatas nga sinagol, mga itlog, ug katunga sa harina; Pukpok hangtud nga hapsay. Pag-agas sa panit sa lemon ug ang nahibiling harina aron paghimo sa humok nga minasa; Mix maayo.
- Pagbalhin sa minasa ngadto sa floured ibabaw ug Kumuha alang sa mga 8 minutos, hangtud nga hapsay ug pagkamaunat-unat.
- Ibutang sa usa ka buttered nga panaksan, magbalik sa grasa sa tanang bahin. Tabuni pag-ayo sa plastic wrap ug ipataas ang init nga lugar, gawasnon gikan sa mga drafts, sulod sa mga 45 minutos, hangtud doble ang gidaghanon.
- Punch down ug ibalik ngadto sa lightly floured nawong. Bahina ang kalaha.
- Guntinga ang katunga ngadto sa usa ka dako nga hugna, 1/2 pulgada ang gibag-on. Guntinga uban sa floured donut cutter, nga ang center section tangtangon (o gamiton ang biscuit cutter). Ibutang ang mga donut sa usa ka linuto sa kalaha. Usba uban sa nahabiling katunga sa minasa.
- Pagtabon sa usa ka lightweight nga tualya sa kusina ug himoa nga mabanhaw sa usa ka mainit nga dapit, gawasnon gikan sa draft, hangtud doble ang gidaghanon, mga 30 minutos.
- Isul-ob ang mga donut sa mainit nga tambok, 365 F (185 C), hangtud nga bulawan nga brown, nga mag-usab kausa sa brown nga duha ka kilid. Pag-ilalom sa mga tualya sa papel; pabugnawan ang mga donut sa hingpit sa dili pa pagpuno.
- Samtang ang mga donut nagpabugnaw, ibubo ang 4 ka tasa nga bugnaw nga gatas ngadto sa lawom nga panaksan. Idugang ang pudding nga mix ug gibunalan hangtud maayo ang pagkasagol ug baga, mga 1 ka minuto. Palambuon ang labing menos 5 ngadto sa 10 minutos.
- Ipain ang pudding ngadto sa usa ka pastry tube nga adunay lapad nga nozzle ug i-pipe kini ngadto sa cooled donuts.
- Ibaligya ang asukal sa mga confectioner sa puno nga donut. Himoa kini nga refrigerated hangtud sa oras sa pag-alagad ug paghugas sa mga salin sa refrigerator.
* Ang tiyan kinahanglan nga mobati nga mainit ang imong pulso, o mga 100 F.
Mahimo Ka Usab
Naglutaw nga Yeast Donuts alang sa Tinapay Machine