Kini nga classic nga resipe sa Pranses alang sa Pear Frangipane Tart mao ang hingpit nga paggamit alang sa nahulog nga mga peras. Gamita ang 10 "tart pan uban sa usa ka removable bottom alang niining talagsaon ug lamian nga resipe. Ganahan ko nga gamiton ang Nut Cookie Pie Crust gamit ang tinadtad nga almendras.
Kinahanglan nimo gamiton ang usa ka tart nga pan sa usa ka removable ubos alang niini nga resipe. Kini nga pan mas lapad ug mas mabaw kay sa usa ka tipikal nga pie pan ug nagpakita sa nindot nga mga peras. Pagbantay sa pagdala niining matang sa pan. Bisan sa usa ka tinapay nga pie nga gipilit niini, ang mga kilid mahimong mawala sa ubos. Nadaot ko ang pie pinaagi sa dili pag-amping! Paghupot sa pan sa mga kilid, dili sa ubos.
Ang mga pears nga imong gipili alang niini nga resipe kinahanglan nga lig-on apan hinog. Kinahanglan nga sila mohatag sa kalumo ngadto sa presyur, apan kinahanglan nga walay bisan unsang mga soft spots o mga pangos. Ang mga peras magliso dayon dayon human kini mapusa ug maputol, mao nga dali nga magtrabaho. Mahimo nimo kini sul-ubon sa lemon nga juice samtang magtrabaho ka kung dili ka usa ka fast worker. Ganahan ko sa mga Pears sa Bosc tungod kay sila daw adunay mas daghang palami.
Kini nga maanindot nga torta mahimong ma-init o bugnaw. Kini lami nga gipaagas nga gipangulata, nga hinay hinay sa usa ka gamay nga powdered sugar ug vanilla o pear liqueur. Pag-alagad kini human sa usa ka malipayon nga pagkaon sa sinugba nga manok nga gisudlan sa mga patatas ug usa ka lunhaw nga salad.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 (10 ")
- tart pie nga tinapay
- 1 (7-ounce) pakete almond paste (DILI marzipan)
- 1/4 tasa nga powdered sugar
- 2 ka kutsara nga mantikilya (natunaw)
- 2 ka itlog
- 3 nga peras (gipanitan ug giputol ang 1/2 "baga)
- 1 ka kutsarang lemon juice
- 2 ka kutsara nga asukar
- 2 ka kutsara nga pear jelly (o apple jelly)
Unsaon sa Paghimo Niini
1. Preheat hurno sa 350 F. Pag-andam sa mais nga kabhang, gamit ang resipe sa Hot Water Pastry , o Nut Cookie Pie Crust ug isalikway.
2. Diha sa usa ka processor sa pagkaon, gibunalan ang almond paste ug idugang ang powdered sugar ug mantikilya; proseso hangtod nga sinagol ug hapsay. Idugang ang mga itlog, tabonan, ug iproseso pag-usab hangtud nga hapsay.
3. Ibubo ang sagol nga almendras ngadto sa giandam nga tart shell.
4. Karon andama ang mga peras; panit, kinauyokan, ug ihiwa kini ngadto sa 1/2 nga "mga hiwa.
5. Arrange ang mga piras nga pear sa ibabaw sa almendora nga nagpuno sa ilang mga kilid, nga naghimo sa usa ka circular nga sumbanan, padulhog ngadto sa gamay nga sagol sa almendras. Isablig ang mga peras sa duga sa lemon, dayon ang asukar.
6. Pagluto sa tart sulod sa 40-50 ka minuto o hangtud nga ang pagpahumot sa almendras gipahimutang ug ang mga peras mga kolor nga kapula ug glazed. Kuhaa ang tart gikan sa oven ug ibutang kini sa usa ka wire rack.
7. Sa usa ka gamay nga saucepan, ipainit ang jelly hangtud nga likido ug hapsay, kanunay nga pagpalihok; pag-ayo sa ibabaw sa mga pears. Himoa nga ang tart hinay, dayon mag-alagad.