Ang gikuniskunis nga adlaw nga mga croissant nagdala niining dali nga pan nga pudding ngadto sa bag-ong mga kahitas-an. Ang kalapoy ug kahumot nga pangpahid nagdugang sa kadagaya sa pudding samtang ang gipatam-an nga gatas nga gatas ug de-lata nga bunga naghimo niini nga labing sayon nga pagpangandam. Hunahunaa ang usa ka adunahang brioche o challa kon wala ka'y mga croissant.
Gamita ang bisan unsang lata nga prutas sa resipe. Ang bunga nga cocktail, diced o sliced peaches, pears, pinya, o canned apricots tanan maayo kaayo nga mga pagpili. O magamit ang usa ka kombinasyon sa mga lata nga prutas. Kung adunay pipila ka gagmay nga nag-alagad nga mga sudlanan sa prutas, ipauban ang pipila niini sa niini nga resipe. Idugang ang mga 1/2 nga tasa sa uga nga cranberry o pasas sa pudding uban sa canned fruit kon gusto nimo.
Ang pudding sa pan nga gitanom sa kainit o sa temperatura sa lawak gamit ang mainit nga sarsa sa vanilla. Kung dili nimo gamiton ang resipe sa salsahan, mag-alagad sa pudding nga may maple syrup o usa ka sagol nga prutas nga sarsa.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 (14-onsa) makapatam-is sa gatas nga gatas
- 5 ngadto sa 6 ka tasa nga gigisi nga croissants (mga 6 ounce)
- 1 (15-ounce) mahimo nga prutas nga cocktail (o apricot mga hiwa, o hiniwa o gisulputan nga mga peach sa duga o light syrup, dili mapugngan)
- 1 ka kutsaritang yuta nga kaningag
- 2 dagko nga itlog (gikulata)
- Alang sa Vanilla Sauce
- 1 ka stick butter (1/2 nga tasa)
- 2/3 tasa granulated asukal
- 1/3 tasa brown sugar (punoan)
- 5 ka kutsara nga nag-ulan og cream
- 1 ka kutsara nga lunsay nga vanilla nga kinuha
Unsaon sa Paghimo Niini
- Init ang hurno sa 350 F.
- Mantikilya usa ka 9-by-5-by-3-inch nga tinapay nga pan.
- Sa usa ka dako nga panaksan, isagol ang tanan nga mga sangkap; pagkutkot hangtud maayo ang pagsagol.
- Ibalig ang pan nga pudding nga panaksan ngadto sa giandam nga pan nga pan.
- Magaluto sa preheated oven sulod sa 30 ngadto sa 40 ka minutos, o hangtud nga browned ug itakda.
- Sa kasamtangan, himua ang sarsa sa vanilla. Sa usa ka saucepan, isagol ang butter, granulated ug brown sugars, ug whipping cream. Ibutang ang kalaha sa medium nga kainit ug magluto, kanunay nga pagpadasig, sulod sa mga 6 ngadto sa 8 ka minutos, o hangtud nga ang sarsa nagbulon ug mub-an.
- Kuhaa ang sarsa gikan sa kainit ug idugang ang vanilla. Pag-aghat sa pagsagol.
- Kuhaa ang pudding sa pan sa usa ka tadyaw aron pabugnawon ang gamay.
- Guntinga ang mainit nga pan nga pudding ug ibutang kini sa indibidwal nga mga plate nga panam-an. Pag-andam sa mainit nga sarsa sa pudding.
Mga tip
Alang sa usa ka bourbon sauce, ilisan ang vanilla extract nga adunay 3 ka kutsara nga bourbon ug ipaubos ang whipping cream ngadto sa 3 ka kutsara.
Kung wala ka gipatam-an nga gatas nga gatas, sayon nga himoon kini gikan sa wala. Sa usa ka saucepan, isagol ang 1 1/2 nga mga tasa sa bug-at nga cream nga adunay 1 1/2 ka tasa nga puti nga granulated nga asukar. Dad-a ang sinagol sa usa ka hubag sa medium kainit, stirring kanunay. Bawasan ang kainit hangtud sa labing ubos nga temperatura aron mahuptan ang simmer. Magluto sulod sa mga 20 ngadto sa 30 ka minutos o hangtud nga kini makunhod ug mub-an, ingon sa kanunay nga pagpalihok. Pagdugang og vanilla bean o cinnamon stick sa sambog kon gusto. Kini magpapilit samtang kini mobugnaw.