Ang mga dumplings sa Intsik, nga nailhan usab nga Jiaozi, usa ka pangunang pagkaon sa linuto sa kultura ug kultura sa China. Ang pipila sa akong paborito nga mga panumduman gikan sa dihang bata pa ko sa Taipei naggahin sa mga hinapos sa semana sa paghimo sa gatusan ka mga dumplings samtang nag-inom sa tsa sa Tsa sa akong mga apohan. Sa pagkatinuod sa paghimo sa mga dumplings usa ka sosyal nga butang ug samtang ako karon nagpuyo sa UK maggahin ako og usa ka hapon nga naghimo og dumplings uban sa akong pamilya samtang nag-inom sa tsa.
Adunay daghang mga paagi sa pag-andam sa mga Chinese dumplings nga adunay daghang nagkalainlain nga matang sa mga fillings. Mahibal-an nimo kung unsaon paghimo nga tinuod, batakan, tradisyonal nga matang sa mga dumplings gikan sa akong artikulong " Unsaon Paghimo sa Classic nga Dumaduok nga Tsino ". Kini nga artikulo nga adunay mga lakang sa sunud nga mga pamaagi sa mga litrato aron sa pagpakita kaninyo kon sa unsang paagi sa paglipat dumplings. Siyempre, kini nga artikulo nagpakita lamang sa usa ka paagi sa pagpilo sa mga dumplings. Adunay usab daghang nagkalainlain nga mga paagi sa pagpilo sa mga dumplings ug ipaila ko ang lainlaing mga paagi sa pagpilo sa mga dumplings sa umaabot.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- Recipe 1
- Dumpling Dipping Sauce
- Recipe 1 Sagol:
- 2 ka cloves nga ahos, nahugno
- 3 ka kutsara
- light soy sauce
- 2 ka kutsara
- Intsik nga suka sa suka
- 2 teaspoon lana sa lana
- 1 ka kutsarita nga init nga lana sa chili
- Recipe 2
- Kung gusto nimo ang mga lami sa Thai mahimo nimo kini nga paglusok sa sarsa nga may usa ka Thai twist. Kini nga paglusaw nga salsahan mahimong ang hingpit nga sarsa alang sa imong dumplings sa sunod nga panahon.
- Recipe 2 Sagol:
- 1 ka kutsara nga maayong pagkaluto nga presko nga chili
- 1 teaspoon nga lemon nga grass puree
- 1 ka kutsara nga maayong pagkahimo nga tinadtad nga coriander
- ½ lime juice
- ½ kutsarang asukar
- 2 ka kutsara nga light soy sauce
- ½ kutsarang fish sauce
- Recipe 3
- Ang kini nga sarsa sa tradisyonal nga paagi gigamit ingon nga usa ka paglusaw nga sarsa alang sa mga Chinese hotpots apan kini usab lami nga ituslob ang imong mga dumplings. Makahimo ka usab sa pagdugang sa maayong pagkabuhat nga tinadtad nga chili sa kini nga sarsa kung gusto nimo ang halang nga pagkaon.
- Recipe 3 Sagol:
- 1 ka kutsarang Intsik nga Shacha (沙茶醬), nga gitawag usab nga sarsa sa BBQ. Kanunay nakong gigamit ang "Bull's Head" brand sa shacha barbecue sauce.
- 2 ka kutsara nga light soy sauce
- 1 ka kutsara nga maayong pagkaluto nga sibuyas sa tingpamulak
- 1 ka cloves nga ahos, gipamutol kini
- magtiayon drizzle sa sesame lana
- 1 teaspoon nga asukar
- Recipe 4
- Kini nga resipe migamit sa Taiwanese nga Hakka style kumquat sauce. Kini nga pan nga ituslo ang tam-is ug maasim sa usa ka citrus nga palami gikan sa kumquat. Kini nga pagpanghugas sa sarsa maayo usab nga adto uban sa linuto nga karne ug manok.
- Recipe 4 Sagol:
- 1 ka kutsara nga Taiwanese nga Hakka Style Kumquat Sauce
- 1 ka kutsarang light soy sauce
- 1 ka cloves nga ahos, gimik niini
- 1 teaspoon nga asukar
Unsaon sa Paghimo Niini
Recipe 1 nga Pamaagi:
Gabunon ang tanan nga mga sangkap. Tipigi ang sudlanan nga sudlanan sa refrigerator hangtud nga andam nga gamiton (gamiton ang sarsa sulod sa 3 ka adlaw).
Recipe 2 nga mga pamaagi:
Gabunon ang tanan nga mga sangkap. Biyai ang labing menos 20 minutos sa dili pa gamiton. Mahimo usab ka mag-imbak sa usa ka sudlanan nga sudlanan sa refrigerator hangtud nga andam nga gamiton (gamiton ang sarsa sulod sa 3 ka adlaw).
Recipe 3 nga mga Pamaagi:
Gabunon ang tanan nga mga sangkap.
Biyai ang labing menos 20 minutos sa dili pa gamiton. Mahimo usab ka mag-imbak sa usa ka sudlanan nga sudlanan sa refrigerator hangtud nga andam nga gamiton (gamiton ang sarsa sulod sa 3 ka adlaw).
Recipe 4 nga mga Pamaagi:
Gabunon ang tanan nga mga sangkap. Biyai ang labing menos 20 minutos sa dili pa gamiton. Mahimo usab ka mag-imbak sa usa ka sudlanan nga sudlanan sa refrigerator hangtud nga andam nga gamiton (gamiton ang sarsa sulod sa 3 ka adlaw).