Ang tangy, marinated artichokes ug matam-is nga mga kamatis sa ubas nagtapok niining artichoke tartlets nga resipe. Hingpit alang sa mga appetizer sa partido, kini nga mga kolor, gagmay nga pastry squares naghupot sa hustong gidaghanon sa lamian nga keso, sinangag nga kamatis, ug tinadtad nga panit nga mahimong usa ka lamiang showstopper sa tray sa hors d'oeuvres.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 2 mga pakete nga pastry nga gatas (gituslob)
- 20 ka onsa nga gi-marinate nga mga kasingkasing sa artichoke (gikan sa duha ka 10 ka tadyaw nga tadyaw, gipaagas ug gitadtad)
- 1 pint kamatis (grape, halved)
- 1 medium leek (ginunting)
- 1 ka libra nga keso (nagkalainlain: Parmesan, Cantal, ug uban pa, giputol)
- 3-4 ka kutsara nga lana sa oliba (extra virgin)
- 1 pinch salt (dagat, sa pagtilaw)
- 1 pinch black pepper (coarsely ground, to taste)
Unsaon sa Paghimo Niini
- Preheat ang oven ngadto sa 350F. Ibutang ang usa ka layer sa puff pastry sa usa ka parchment-lined nga linukot nga panid, ug ibutang kini sa usa ka hait nga kutsilyo ngadto sa 12 ka mga kwadro, nga walay pagputol sa pastry. Balika ang proseso sa ikaduhang pakete sa puff pastry. Pagluto sa pastries sulod sa 20 minutos sa preheated oven.
- Samtang ang pastry mao ang linuto sa kalaha, hugpongon ang mga artichoke, kamatis, panit, ug mga keso. Ibutang ang pagpuno sa makadiyot.
- Kon ang pastry nahuman na sa pagluto, kuhaa kini gikan sa hudno ug tugoti kini nga pabugnawan sulod sa 5 ka minutos, gibiyaan ang dagko nga mga pastry nga wala gihapo. Ang kutsara sa pagpuno sa sentro sa matag mas gagmay nga pastry square, nga naghimo sa 24 ka gagmay nga pastries, nga nagkapundok nga magkahiusa. Pagluto sa pastry sa dugang nga 25 ngadto sa 30 minutos, hangtud ang pastry mahimong bulag nga brown ug ang mga bula sa keso.
- Paghimulag sa mga tartik nga artichoke gikan sa usag usa ug tungaa kini uban sa lana sa oliba.