Ingon nga ang base alang sa raspberry-whipped cream roll, nga nailhan usab nga roulade o Swiss roll, gigamit namon ang resipe sa usa ka Hungarian sponge cake . Ang dekadenteng pagpuno naglangkob sa canned raspberry fill, whipped cream, cream cheese ug fresh raspberries. Mahimo kini sa bisan unsang bug-os nga berry-raspberries, gagmay nga ihalas nga strawberries, blueberries, blackberries, boysenberries. Ang mas dako nga mga prutas nga nagkinahanglan sa pagputol dili girekomenda tungod kay ang mga duga nga ilang gipangitngit makapahimo sa pagpuno nga kabaskog.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- Alang sa Sponge Cake:
- 6 ka dako nga itlog (gibulag)
- 1 pinch asin
- 1 ka kutsarang tubig
- 6 ka kutsara nga asukar
- 4 ka kutsara nga harina (tanan nga katuyoan)
- Alang sa pagpuno:
- 1 (12-ounce) mahimong pagpuno sa raspberry
- 1 tasa nga whipping cream (bug-at, latigo ug gipalukdo)
- 1 (8-ounce) pakete cream cheese (mahumok)
- 1/2 nga tasa nga asukar (granulated)
- 1 ka kutsara nga banilya
- 2 ngadto sa 3 ka galon nga raspberry (lab-as, gihugasan, ug gipauga ang hangin)
- Garnish: sugar (confectioners ')
Unsaon sa Paghimo Niini
- Aron paghimo sa cake nga espongha: Heat nga hurno ngadto sa 375 F. Linya sa kalaha nga pan uban sa papel nga parchment. Dayon hinay-hinay nga gisul-ob ang parchment sa spray sa pagluto. Mahimo nimo gamiton ang usa ka pan nga jellyroll, apan kung buhaton nimo, ang espongha mahimo nga mas baga.
- Pagpangit sa itlog nga puti uban ang asin ug 1 ka kutsarang tubig hangtud nga matig-a apan dili uga.
- Idugang ang mga itlog nga yolks sa usa ka higayon samtang nanghutaw sa ubos nga tulin. Kinahanglan magdugay ang 2 ka minuto aron hinay-hinay nga ilakip ang mga yolks.
- Idugang ang asukal pinaagi sa kutsara pag-usab sa hinay nga gikusgon, pagkuha sa mga 4 ka minutos aron pagsagol kini sa tanan.
- Ang batter kinahanglan nga mahimong gaan ug mahumok sa niini nga punto. PINAAGI SA HANDA , isablig ang 1 ka kutsara nga harina sa batter ug hinay-hinay nga piloon kini, naningkamot nga dili makunhuran ang gidaghanon. Usba uban sa 3 ka nahabilin nga mga tablespoons nga harina.
- Ibubo ang batter ngadto sa giandam nga kaldero, ipakaylap kini nga parehas. Pagluto 12 ngadto sa 15 minutos. DILI MAGHUKOM .
- Kuhaa gikan sa oven. Ibutang ang laing panid sa papel nga parchment sa usa ka countertop ug baliha ang cake niini ngadto sa countertop nga gisulatan sa parchment. Kuhaa ang papel nga parchment nga naglinya sa pan ug karon ang tumoy sa espongha. Paligira ang espongha sa bag-ong piraso sa papel nga parchment ug tuguti nga bugnaw kini.
- Sa paghimo sa pagpuno: Sa kasamtangan, hugpong ang cream ug pasabta kini. Sa usa ka dako nga panaksan, dugangi ang keso sa cream, asukal ug banilya hangtud sa kahayag ug fluffy. Pil-a sa whipped cream ug sa refrigerate hangtud nga andam sa pagtigum.
- Aron tipunon ang keyk: Kon ang cake nga espongha bugnaw, ibutang kini ug gamita ang bisan unsang baga nga sulud. Pakaylap ang raspberry nga magpuno sa mga sulud.
- Ibabaw ang pagpuno sa raspberry nga adunay usa ka bisan pa sa usa ka layer sa whipped cream sagol nga mikaylap sa mga sulud. Ibutang ang bug-os nga raspberries sa tul-id nga pinahigda nga mga linya sa tibuok nawong sa cake. Pinaagi sa paggamit sa parchment nga papel ingon nga usa ka tabang, ipataas ang espongha gikan sa ubos sa usa ka mubo nga kilid kung gusto nimo ang usa ka baga nga linukot o gikan sa taas nga bahin alang sa usa ka gamay nga linukot, ug iligid ngadto sa usa ka hugot nga silindro. Ang pila sa pagpuno kinahanglan nga maputol ang mga kilid. Pag-ayo sa daghang mga oras aron mapalig-on.
- Kon andam moalagad, ibalhin ngadto sa usa ka nindot nga pinggan, abog nga adunay sugar sa confectioners ug putlon nga 1/2-inch nga mga hiwa. Pag-alagad uban sa usa ka dollop sa whipped cream ug pipila ka mga berries, kon gusto.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 225 |
| Total Fat | 10 g |
| Tulas nga Tambok | 5 g |
| Unsaturated Fat | 3 g |
| Cholesterol | 78 mg |
| Sodium | 204 mg |
| Carbohydrates | 30 g |
| Pagkaon sa Fiber | 1 g |
| Protein | 5 g |