01 sa 08
Mga Homemade Udon Noodles
Mga Homemade Udon Noodles. Photo (c) Setsuko Yoshizuka Ang Udon puti ug baga nga noodles sa trigo. Gihimo kini pinaagi sa pagmasa sa harina sa trigo, asin, ug tubig. Ania ang usa ka paagi sa paghimo sa udon noodles sa balay.
02 sa 08
Pagdugang sa Asin nga Tubig sa Flour
Unsaon Paghimo Udon nga Noodles. Litrato (C) Setsuko Yoshizuka Dissolve mahitungod sa 1 tsp sa asin sa 2/3 - 3/4 tasa sa tubig. Ibutang ang 2 1/2 nga kopa sa harina sa trigo sa usa ka panaksan. Ibubo ang salted tubig sa harina nga hinay-hinay.
(naghimo 2-3 nga pagkaon)03 sa 08
Pagsagol sa sanga
Unsaon Paghimo Udon nga Noodles. Photo (c) Setsuko Yoshizuka Idugang ang salted tubig sa panaksan ug isagol ang harina nga maayo pinaagi sa mga kamot.
04 sa 08
Pagpamutol sa sanga
Unsaon Paghimo Udon nga Noodles. Photo (c) Setsuko Yoshizuka Pag-kumut sa minasa sulod sa mga 10 ka minutos hangtud nga hapsay.
05 sa 08
Pagpahulay sa Panihapon
Unsaon Paghimo Udon nga Noodles. Photo (c) Setsuko Yoshizuka Wrap ang minasa sa plastic wrap ug pug-ita sa usa ka manipis nga round. Paggahin alang sa pipila ka oras.
06 sa 08
Pagpaagi sa Panihapon
Unsaon Paghimo Udon nga Noodles. Photo (c) Setsuko Yoshizuka Ibaligya ang pipila ka harina sa usa ka pagputol. Ibutang ang minasa sa pisara ug dugang palaina kini sa usa ka rolling pin hangtud nga ang minasa mao ang mga 1/8 ka pulgada nga baga.
07 sa 08
Pagputol sa Banhawan
Unsaon Paghimo Udon nga Noodles. Photo (c) Setsuko Yoshizuka Ipatag ang pipila nga harina sa ibabaw sa minasa. Piloa ang minasa ug putlon kini ngadto sa 1/4 - 1/5 ka pulgada nga gilapdon nga pulgada.
08 sa 08
Nahimo.
Fresh Udon Noodles. Photo (c) Setsuko Yoshizuka Isablig ang pipila ka harina aron mapugngan ang mga noodles. Ang homemade udon noodles kinahanglan nga lutoon sa dili madugay.