Strawberry Rhubarb Coffee Cake

Kini nga kape nga pan nga ginaluto sa usa ka strawberry rhubarb layer sa center ug usa ka crunchy crumble topping.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• Alang sa pagpuno:
• 3 ka copa nga sliced ​​rhubarb (1-pulgada nga mga piraso, presko o frozen)
• 2 ka kutsarang presko nga strawberries (mashed)
• 2 ka kutsarang lemon juice
• 1 tasa nga asukar
• 1/3 tasa nga cornstarch
• Alang sa Cake:
• 3 ka tasa
• hingpit nga harina
• 1 tasa nga asukar
• 1 teaspoon nga baking powder
• 1 ka kutsarita nga baking soda
• 1/2 ka asin nga asin
• 1 tasa nga mantikilya (giputol ngadto sa gagmay nga mga piraso)
• 1 1/2 ka copa
• buttermilk
• 2 ka itlog
• 1 teaspoon vanilla extract
• Alang sa mga Nanghawod:
• 1/4 tasa nga mantikilya
• 3/4 nga tasa nga tibuok nga tumoy nga harina
• 3/4 nga tasa nga asukar

Unsaon sa Paghimo Niini

Sa usa ka dako nga saucepan combine rhubarb, strawberries ug lemon juice. Pagtabon ug pagluto sa init nga kainit sulod sa mga 5 minutos. Pagsagol sa asukal ug cornstarch; pagpalihok sa strawberry rhubarb sagol. Dad-a sa usa ka hubag sa medium kainit, stirring kanunay hangtud thickened; kuhaon gikan sa kainit.

Sa usa ka dako nga panaksan, isagol ang harina, asukar, baking powder, baking soda ug asin. Guntinga ang mga piraso sa mantekilya uban sa usa ka pastry blender hangtud ang sagol nga kaamgid sa dili maayo nga mga mumho.

Sa usa ka linain nga panaksan, tapuson ang buttermilk, itlog ug banilya; pagkutaw ngadto sa tilip nga pagkalubong.

Ipakatap ang katunga sa batter parehason sa usa ka greased 9x13x2-inch baking pan.

Pag-ayo sa pagkaylap nga pagpuno sa batter.

Ibutang ang nahabilin nga batter sama sa pagpuno sa usa ka kutsara.

Init ang hurnohan sa 350 ° F (180 ° C / Gas 4).

Sa usa ka gamay nga saucepan sa ubos nga kainit, matunaw ang mantekilya. Kuhaa ang saucepan gikan sa kainit; Pag-agas sa harina ug asukar hangtud nga ang sagol nga igpupugos dayon isablig sa batter.

Ibutang ang foil sa lower rack aron makuha ang bisan unsang juice spillovers.

Magaluto alang sa mga 45 minutos, o hangtud nga ang cake mahimo. Cool nga cake sa pan sa rack. Guntinga ang rhubarb coffee cake ngadto sa mga kwadro aron mag-alagad.

Dugang pa

Strawberry Rhubarb Crisp

Rhubarb Crisp Recipe

Paborito nga mga Recipe sa Rhubarb

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	239
Total Fat	12 g
Tulas nga Tambok	7 g
Unsaturated Fat	4 g
Cholesterol	44 mg
Sodium	215 mg
Carbohydrates	33 g
Pagkaon sa Fiber	1 g
Protein	2 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)