10 Mga Paagi sa Pagsugod sa Pagkaon sa Lokal nga mga Pagkaon

Ang pagkaon sa lokal adunay daghan nga mga kaayohan . Apan unsaon nimo pagsugod? Ania ang 10 ka mga paagi sa pagsugod sa pagpamalit ug pagkaon sa lokal nga paagi.

• 01 sa 10

  Pagkat-on Kon Unsay Panahon

  Ang pagkasayud kon unsa ang panahon sa inyong rehiyon makatabang kanimo nga mahibal-an kung unsay mahitabo sa mga merkado sa mag-uuma ug makatabang kanimo nga mahibal-an kung unsang mga butanga ang anaa sa ubang mga merkado ug mga tindahan tingali gikan sa mga lokal o rehiyonal nga mga tinubdan (ug nga ang tinuod dili tinuod!).

  • Paghimo Panahon

• 02 sa 10

  Pagpamaligya sa mga merkado sa mga mag-uuma

  Ang pagpamalit sa mga merkado sa mga mag-uuma nga naghatag sa mga produkto nga lokal nga gitanom usa ka makalingaw, sayon ​​nga paagi sa pagdugang sa kantidad sa mga lokal nga pagkaon nga imong gipalit ug gikaon. Dili tanan nga mga merkado sa mag-uuma adunay parehas nga mga sumbanan, busa susiha aron masuta kung kinahanglan ba nga ibaligya ang mga produkto nga gipatubo o giprodyus sa lokal o rehiyonal nga mga umahan. Pagduhaduha kaayo sa bisan unsang merkado nga adunay mga saging - kung wala ka sa Hawaii o Florida, siyempre!

  • Tip sa Mga Mag-uuma sa Market
  • Unsaon Pagluwas sa Kuwarta sa mga Mag-uuma Marketsv

• 03 sa 10

  Pag-apil sa Suportadong Agrikultura sa Komunidad

  Ang Community Supported Agriculture (CSA) nagkonektar sa mga partisipante ngadto sa usa ka piho nga umahan (o, usahay, grupo sa mga uma). Nagbakal ka og bahin sa usa ka umahan ug, agi og balos, makadawat ka og bahin sa pag-ani. Makuha nimo ang labing bag-o, labing maayo nga makahatag sa umahan nga igatanyag; ang umahan adunay usa ka hugpong nga garantiya sa pagpamaligya ug salapi sa atubangan alang sa seasonal nga gasto.

  • Unsa ang CSA?
  • Mga Benepisyo sa Pagpasakop sa CSA
  • Mga Butang nga Hunahunaon Sa Pagpili sa CSA

• 04 sa 10

  Mamaligya sa mga Tindahan nga Nagpasidaan sa Pagkaon sa Pagkain

  Kung ikaw adunay pinili nga mga merkado, gipili ang usa nga nagmarka diin kini naggamit sa mga produkto niini. Sa partikular, pangitaa ang mga timailhan nga nagtimaan sa tinubdan sa pagka-dagat, karne, manok, ug mga produkto. Ang mga co-op ug mga tindahan sa pagkaon sa panglawas mas lagmit nga tin-aw nga nagtumong sa sinugdanan sa mga pagkaon nga ilang gidala, apan ang mga conventional grocery store nagkadaghan nga nagtimaan sa ilang mga bahin sa produkto ug mga karne ug seafood counter.

  Wala'y mga ilhanan sa imong lokal nga merkado? Pakigsulti ngadto sa manedyer o seksyon sa mga manedyer. Ipahayag ang imong interes sa mga dagko ug gipatubo nga mga pagkaon sa lokal nga lugar. Hangyoa nga bisan unsa nga mga butang sa lokal o rehiyonal nga mga butang nga anaa sa tindahan makita kaayo. Mahibulong ka kon unsa ka daghan ang maayo nga mabanhaw aron matagan-an ang tinuod nga interes.

• 05 sa 10

  Ibutang ang Perimeter sa Grocery Stores

  Ang mga pasilyo sa palibot sa perimeter sa mga grocery store adunay daghan nga mga sangkap kay sa giproseso nga mga pagkaon. Pagpamaligya niining mga sukaranan alang sa preskong produkto, karne, ug dairy - nga mao gayud kadtong mga butang nga mahimo nimo nga pangutana mahitungod sa ilang tinubdan ug malaumon nga makit-an ang pipila gikan sa mga tinubdan. Hatagi og partikular nga atensyon ang pasilyo sa produksyon: kung nahibal-an nimo ang imong mga panahon, mahimo nimo nga makit-an ang pipila ka mga butang sa lokal o rehiyonal nga mga butang.

• 06 sa 10

  Pagkuha sa Ultra-Lokal: Magtanom og Garden

  Ang pagtubo sa imong kaugalingon nga pagkaon mao ang labing maayong paagi sa pagkaon sa lokal. Gikan sa usa ka yano nga tanaman sa tanaman ngadto sa gipadaku nga mga higdaanan nga gihimo aron sa pagpakaon sa usa ka pamilya, adunay daghan nga mga paagi sa pagtubo sa imong kaugalingong pagkaon.

  • Mga sudlanan sa sudlanan nga sudlanan
  • Nagtubo nga Nanunod nga mga utanon
  • Nagtubo nga mga Herbal nga Kusina
  • Mga gagmay ug Dwarf Fruit Trees

• 07 sa 10

  Bisitaha ang U-Picks & Farm Stands

  Alang sa kadaghanan sa mga nagpuyo sa siyudad, ang mga baruganan sa uma dili usa ka adlaw-adlaw nga solusyon sa pagpundok sa pagkaon. Apan kon ang oportunidad magpresentar sa iyang kaugalingon, ang imong gipili (diin moadto sa usa ka umahan ug mopili sa imong kaugalingon nga produkto) usa ka dako nga tinubdan alang sa daghan nga mga sobrang preskong produkto.

  • Ang mga Tinubdan sa Pagpangita sa mga U-Picks & Stands sa Ladlad

• 08 sa 10

  Pilia ang mga Restauran nga Tinubdan Lokal

  Ang kanunay nga mga restawran nga mamalit gikan sa lokal ug rehiyonal nga mga uma, grower, ug mga purveyor ug magpadayon sa pagsuporta sa lokal nga mga mag-uuma ug mga prodyuser bisan pa nga ikaw mokaon.

• 09 sa 10

  Kanunay nga mga Producer sa Pagpanag-iya sa Milik sa Lokal

  Padayon sa pagsuporta sa usa ka lokal nga sistema sa pagkaon pinaagi sa pagpalit gikan sa mga artisano ug mga tag-iya sa mga lokal nga gipanag-iya nga mga pagkaon sama sa mga panaderya, mga mag-uuma, ug mga kosinero sa kape alang sa mga pagkaon nga wala ninyo lutu sa balay o nga wala maugmad sa lokal.

• 10 sa 10

  Paliton ang mga Pamilya nga Farmed o Fair Trade Kung Dili Magamit ang Lokal

  Dili ka magpuyo duol sa mga baka sa baka? Pagpalit sa gatas gikan sa mga dairy nga mamalit gikan sa mga gipanag-iya nga mga balay sa pamilya. Nagpuyo sa mga kaswal nga 48 nga estado sa US apan wala ka magtinguha nga mohatag og kape? Pagpalit sa kape nga gipatubo sa mga pamaagi sa mga tawo nga nagbayad sa mga mamumuo sa makatarunganon

  Ang pagkaon sa lokal nga mga pagkaon mao ang mahitungod sa pagkaon sa pagkaon nga mitubo nga mas duol sa balay, apan kini usab mahitungod sa pagkahimong mas nahibalo sa imong pagkaon ug sa unsa nga paagi kini alang kanimo.