Gujarati Recipes

Ang init ug uga nga Gujarat sa kasadpan sa India adunay kaugalingong lahi nga lutoanan. Nahibal-an kini sa gamay nga matam-is nga paghikap (labing menos usa ka pinch nga asukar ang gidugang sa kadaghang mga pinggan!) Ug sa naandan sa tanan nga mga vegetarian. Ang Thaali (Hindi alang sa usa ka dakong plato) mao ang estilo sa pagkaon sa Gujarati ug gilangkoban sa usa ka dakong plato nga adunay daghang gagmay nga mga panaksan niini, nga ang matag usa adunay lainlaing pinggan! Adunay duha ngadto sa tulo ka lain-laing mga plato sa utanon, usa ka yogurt Raita, bugas o pilau, mga flatbreads sama sa Paratha o Chapati o Poori, pickle, salad .... Ang usa ka pagkaon mahimong adunay napulo ka lain-laing mga plato sa utanon, bugas, chapati (Indian tinapay) ug mga tam-is! Ang Gujaratis nahigugma sa usa ka snack ug magluto sa usa ka dako nga matang niini. Kini sa tanan nailhan nga Farsan. Ania ang usa ka koleksyon sa pipila sa mga labing inila ug popular nga Gujarati nga mga pinggan sa India.

• 01 sa 05

  Khakra - Crispy Flatbread gikan sa Gujarat

  Ang Khakra usa ka talagsaon nga tsa sa panahon nga snack! Kini nga crispy, crunchy flatbread daghan kaayo ug mahimong kan-on sama sa mga chips nga adunay usa ka ituslob, puno sa mga butang ug kan-on ingon nga Chaat (generic nga ngalan sa tangy, init, matam-is nga pagkaon sa dalan sa India) o nag-team lang sa usa ka steaming cup sa Masala Chai!

• 02 sa 05

  Dhokla

  Ang Nutritious Dhokla popular kaayo sa tibuok India. Pag-alagad kini sa Tamarind Chutney ug Mint-Coriander Chutney .

• 03 sa 05

  Chunda Hot Sour Sweet Mango Pickle Recipe

  Kining hingpit nga lamian nga pickle nagkinahanglan og panahon ug paningkamot aron mahimo apan ang mga resulta maayo kaayo niini! Sa naandan, ang pickle ibutang sa adlaw sulod sa 20-30 ka adlaw aron 'magluto'. Tungod kay ang kadaghanan kanato walay panahon ug usahay ang adlaw (!) Gikinahanglan sa paghimo niini, ania ang usa ka dali ug dili kaayo panahon nga nagakaon nga bersyon sa resipe.

• 04 sa 05

  Khatta Dhokla - Steamed Rice ug Lentil Cake Recipe

  Ang Khatta Dhokla gihimo sa bugas ug urad daal ug hingpit sa dihang nag-alagad uban sa Tamarind ug / o Mint-Coriander Chutneys. Ganahan usab ako nga mag-alagad sa Khatta Dhokla uban sa daal o kari nga karne. Dili tipikal o tradisyonal apan tinuud nga tasty!

• 05 sa 05

  Mukhwas - Indian Palate Freshener Recipe

  Ang mukhwas kasagaran kan-on human sa usa ka panihapon aron pagtabang sa paghilis ug paghugas sa baba ug adunay dili maihap nga mga resipe gikan didto. Sa higayon nga imong gihimo ang Mukhwas sa usa ka magtiayon nga mga panahon ug nahibal-an kung unsang mga sangkap ang imong gusto sa uban, ikaw usab makahimo sa imong kaugalingon!