Seafood Au Gratin

Pagkaon sa seafood sa isda ug crab o shrimp. Kini usa ka lamian nga pagka-seafood sa usa ka tradisyonal nga kahayahay sa pagkaon. Kini usa ka gamay nga patid gikan sa salsahan sa Tabasco, nga nagtagbo sa lami sa halang nga. Kini nga resipe nagsilbi sa 6 apan mahimo nga dali nga mausab alang sa dagko nga mga partido.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 1 1/2 ka libra nga puti nga mga isda nga isda - bakalaw, magarbohon nga orange, daplin, ug uban pa.
• 1/4 tasa nga uga nga puti nga bino
• 1 ka kutsarang lemon juice
• 3/4 teaspoon nga asin
• 1/4 ka teaspoon nga Tabasco o mainit nga sarsa sa sili
• 3 ka kutsarang mantequilla o margarine (gibahin)
• 1 tasang crabmeat o 6 ngadto sa 8 ounces nga linuto nga shrimp (gilain ang gihabugon)
• 3 ka kutsara nga harina
• 2 itlog nga yolks
• 2 ka kutsara nga katunga-an ug tunga
• 2 ka kutsara grated Parmesan keso

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Ibutang ang mga punong isda sa usa ka layer sa greased mabaw nga pan nga linuto sa kalaha.
2. Isablig sa bino, lemon juice, asin, ug sarsa sa sili. Dot uban sa 1 ka kutsara sa mantekilya ug hapin ang pinggan nga hugot sa foil.
3. Magaluto sa preheated 400 F nga hurno hangtud nga sayup ang mga sayup nga dali sa usa ka kakha, mga 25 ka minutos.
4. Tugnaw, dayon hinay-hinay ang pagsuyop sa sabaw ngadto sa usa ka tasa o panaksan; sukdon ang 1 tasa sa sabaw sa isda ug ibutang.
5. Top isda nga may crabmeat o halved shrimp.

1. Sa usa ka saucepan , matunaw ang nabilin nga 2 ka kutsara nga mantikilya sa medium-low heat.
2. Pag-agas sa harina hangtod nga hapsay ug bula. Pag-agay sa sabaw sa isda hangtud nga matig-a ug hapsay; kuhaon gikan sa kainit.
3. Gitumba ang mga yolks sa itlog ug tunga-tunga ug tunga, unya gibunalan ang pipila ka mga kutsara sa mainit nga sarsa gikan sa saucepan; ibalik ang itlog nga sagol sa saucepan, mag-udyok nga kusog.
4. Pagbalik sa kainit ug magluto, pagpalihok, hangtud nga gamay nga mub-an, mga 1 ka minuto.
5. Ibubo ang sarsa sa mga isda ug mga pasayan; isablig sa Parmesan.
6. Dugangi ang mga 5 ka pulgada gikan sa kainit hangtud nga init ang isda ug ang ibabaw nga gaan nga browned mga 10 minutos. Pag-alagad uban sa mainit nga linuto sa humay o pastry shells.

Mahimo Ka Usab

Pagkaon sa Kasudlan sa Pagkaon

Ang Easy Seafood Linguine ni Lanie

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	260
Total Fat	9 g
Tulas nga Tambok	3 g
Unsaturated Fat	3 g
Cholesterol	146 mg
Sodium	621 mg
Carbohydrates	12 g
Pagkaon sa Fiber	1 g
Protein	29 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)