Sama sa kahimtang sa ubang mga estado, ang Maharashtra adunay talagsaon nga linutoan ug daghang mga lamiang pagkaon nga kuhaon. Diha sa Maharashtra, ang mga lugar nga duul sa baybayon bantog sa Malvani nga lutuutanan (fresh fresh coconut-based nga mga curry nga adunay isda ug seafood) samtang ang mga interiors dunay mas daghang frugal, Vidharba nga lutu nga naggamit sa daghan nga uga nga lubi. Pagdala sa usa ka lami sa niini nga kahimtang sa imong lamesa uban sa akong mga resipe alang sa pipila ka lamian Maharashtrian pinggan.
01 sa 06
Maharashtrian Chicken CurryMaharashtrian Chicken Curry. Image © Petrina Verma Sarkar, Licensed to About.com Ang Maharashtrian Chicken Curry gihimo uban sa gatas sa lubi nga gigamit sa daghang mga pagluto sa Maharashtrian. Pag-alagad kini sa humay ug usa ka green nga salad o usa ka yano nga vegetarian side dish.
02 sa 06
Poha - Indian Flattened Rice Stir FryPoha - Powa. Image © Ampersandyslexia / Wikimedia Commons Ang Poha, nga hinimo gikan sa nipis nga humay, usa ka dali nga lutoan, sustansyang snack. Kanunay kini kan-on alang sa pamahaw o brunch. Pagdugang og zing sa Poha pinaagi sa pag-alagad niini uban sa Mint-Coriander Chutney!
03 of 06
Aaloo Shepoo Chi Bhaaji - Potato ug Dill Vegetable - Aaloo Sowa Ki SubjiPatatas ug Dill. Image © Ulf Huett Nilsson / Getty Images Ganahan ko sa yano, yutan-on ug lami nga Aaloo Shepoo Chi Bhaaji tungod sa iyang simple nga pagkayano. Nagkinahanglan lamang kini og 25 ngadto sa 30 minutos nga himoon gikan sa pagsugod hangtud sa pagkahuman (lakip na ang panahon sa pag-prep), apan ang mga resulta makapatagbaw gayod.
04 sa 06
Vada Pav - Indian Veggie BurgerVada Pav. Image © Kailash K Soni / Dreamstime.com Matadlong gikan sa kasingkasing sa Maharashtra sa Western Indian, ang Vada Pav adunay iconic nga status sa India. Kaniadto kini mao ang "pagkaon sa kabos nga tawo", apan niining mga adlawa bisan ang mga dato ug bantog makita sa pagkaon niini sa daghang mga tindahan sa mga dalan sa Bombay (Mumbai)!
05 of 06
Shengdaana Lehsun - Ang Peanut nga Bawang ChutneyKining lamian nga chutney sagad nga kan-on sa yano nga linuto nga bugas nga may ghee drizzled sa ibabaw niini. Ang pipila sa mga nag-unang sagol niini mao ang lubi ug mga mani nga daghan kaayo niini nga kahimtang.
06 of 06
Kayree Panha Recipe - Sweet, Spicy, Tangy Raw Mango DrinkKayree Panha - Tangy Sweet Raw Mango Drink. Image © Rahul Patil / Wikimedia Commons Gihimo uban sa lab-as nga hilaw nga mangga, nga daghan sa mga bulan sa ting-init, Kayree (hilaw nga mangga) Ang Panha gikan sa estado sa Maharashtra sa Western India. Kini usa ka tam-is nga pahumot!