Ang boneless, walay panit nga manok nga mga paa nga gibutangan og nipis ug giluto sa usa ka mahumot nga lemon tarragon nga sarsa niini nga elegante nga resipe.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 6 boneless, skinless chicken thighs
- 2 Tbsp. harina
- 1/2 tsp. uga nga tarragon nga mga dahon
- 1/2 tsp. asin
- 1/8 tsp. pepper
- 2 tsp. grated
- lemon rind
- 1 Tbsp. mantikilya
- 2 Tbsp. lana sa oliba
- 1/3 nga kopa nga uga nga puti nga bino
- 1/3 tasa nga sabaw sa manok
- 1 Tbsp. lemon juice
- 1/3 nga tasa nga bug-at nga cream
- 1/3 tasa nga mga capers, gihugasan
- 2 tsp. tinadtad nga mga dahon nga tarragon
Unsaon sa Paghimo Niini
- Ibutang ang mga paa sa manok sa taliwala sa duha ka piraso nga papel; pound uban sa karne mallet o rolling pin hangtud sa mga paa mao 1/4-pulgada baga. Pagsagol sa harina, uga nga tarragon, asin, pepper, ug lemon rind sa mabaw nga panaksan ug sagol; sinina nga manok sa kini nga sagol.
- Pag-init sa mantekilya ug lana sa dako nga kalog sa kainit. Magluto sa mga paa sa manok sulod sa 2 ngadto sa 3 ka minuto sa matag kilid hangtud nga browned, pagkuha sa manok gikan sa pan sama sa kolor. Pag-init ngadto sa taas ug idugang ang alak ug sabaw sa manok, pagpalihok sa pagbutang sa brown nga mga piraso gikan sa ubos sa kalaha.
- Ibalik ang manok sa pan ug dad-on ngadto sa usa ka simmer; simmer sulod sa 5 ngadto sa 10 ka minutos hangtud maluto ang manok. Idugang ang duga sa lemon, cream, ug lab-as nga tarragon ; magluto ug pukuton sulod sa 2-3 ka minuto hangtod sa init. Isablig sa mga capers ug mag-alagad sa couscous o init nga kan-on nga kan-on.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) |
|---|
| Mga kaloriya | 1376 |
| Total Fat | 83 g |
| Tulas nga Tambok | 25 g |
| Unsaturated Fat | 34 g |
| Cholesterol | 438 mg |
| Sodium | 1,047 mg |
| Carbohydrates | 12 g |
| Pagkaon sa Fiber | 2 g |
| Protein | 134 g |
(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)