Udyong ug Rice Uban sa Bacon

Ang rice pilafs - nailhan usab nga pilau, perloo, ug pilaw - nahimong popular sa mga estado sa Southern tungod sa humay. Ang pag-uswag sa panakot adunay usa usab ka impluwensya, ingon nga daghang mga pilafs gihimo uban sa pagdugang sa curry powder.

Kini nga panamtang nga pilaf (o pilau) usa ka lami nga sagol sa shrimp, rice, ug bacon. Mobati nga gawasnon sa pagdugang sa usa ka tinadtad nga sibuyas ngadto sa kalan-on uban sa celery ug campanilla pepper alang sa dugang nga lami. Ang mga uhong maayo usab sa resipe.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 2 tasa shrimp (dako)
• 6 ka piraso nga bacon
• 1 tasa nga taas nga humay nga binhi (wala kaon)
• 2 ka kutsara nga mantikilya (o kapin pa, aron makatilaw)
• 1 ka kutsara nga utanon nga lana
• 1/2 nga kopa nga tinadtad nga celery
• 1/4 nga tasa nga tinadtad nga campanilla nga pepper
• Hilwas nga asin ug paminta sa pagtilaw
• 1 teaspoon nga sarsa sa Worcestershire
• 1 ka kutsara nga harina

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Kuhaa ang kabhang gikan sa pasayan. Uban sa gamay, mahait nga kutsilyo, paghimo og usa ka mabaw nga pagputol sa likod sa matag shrimp. Ibitay ang ngitngit nga mga ugat o gamiton ang tumoy sa kutsilyo aron makuha ang ugat. Hinloi ang udlan ubos sa bugnaw nga nagaagay nga tubig ug ibutang kini sa usa ka panaksan. Palambuon ang nahinlo nga shrimp hangtud nga andam ka nga magluto niini.
2. Diha sa usa ka dako nga panaptap sa kainit sa kainit, tun-i ang bacon hangtud nga lutoon. Pagbalhin ngadto sa mga tualya sa papel aron mahubas; nahugno ug gigahin.

1. Magluto sa humay sumala sa mga direksyon sa pakete, ug idugang ang mga bacon dripping sa tubig sa pagluto.
2. Sa usa ka bug-at nga skillet o sa saucepan sa kainit nga kainit, matunaw ang mantekilya sa lana sa utanon.
3. Sa diha nga ang mantekilya ug lana init ug mainiton, idugang ang tinadtad nga celery ug kampanilya pepper. Magluto sa mga utanon hangtud nga kini malumo, mga 5 minutos
4. Kuhaa ang pasayan gikan sa refrigerator. Pag-alis sa udlan uban sa sarsa sa Worcestershire ug dayon ihulog ang harina.
5. Idugang ang hipon ngadto sa mga utanon sa skillet.
6. Pag-agas ug pag-simmer sulod sa mga 5 ka minutos, hangtud ang shrimp maluto. Makit-an kini nga rosas ug dili makatarungan kon kini mahuman.
7. Idugang ang lutoon nga kan-on ug pagkalutaw hangtud nga ang sagol nga maayo sagol. Himoa ang shrimp ug kan-on uban sa asin ug pepper, aron makatilaw.
8. Pagdugang og mantikilya, kung gusto, ug idugang ang nahugno nga bacon. Pag-aghat sa pagsagol ug pagserbe nga init.

Mga Tip sa Eksperto

• Alang sa usa ka ubos nga bersyon sa carb, ilisan ang linuto nga bugas nga adunay simple nga steamed o sauteed cauliflower nga "bugas."
• Idugang ang mga 1/4 nga kopa ngadto sa 1/2 nga kopa sa tinadtad nga sibuyas o berde nga sibuyas, ngadto sa kalan-on uban sa celery ug campanilla nga pepper.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	258
Total Fat	9 g
Tulas nga Tambok	3 g
Unsaturated Fat	4 g
Cholesterol	22 mg
Sodium	370 mg
Carbohydrates	37 g
Pagkaon sa Fiber	2 g
Protein	6 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)