Mga Homemade Slider Buns

Kini nga mga humok ug lamian nga mga slacker nga bakahan perpekto alang sa mga slider ug mga gagmay nga burger o appetizer sandwich, bisan alang sa paniudto, panihapon, o mga partido. Kini nga resipe naghimo sa mga 24 ngadto sa 26 ka onsa nga minasa.

Bahina ang minasa ngadto sa napulog walo ka 1 1/2-onsa nga mga piraso, nga usa ka hingpit nga gidak-on alang sa 2-onsa nga mga burger o niining mga meatloaf slider . O paghimo sa kaluhaan ug upat ka 1 ka ounce nga mga rolyo alang sa gagmay nga sandwiches o mga burger nga gidak-on sa appetizer. Maayo kini alang sa gibitay nga karne sa baboy o giputol nga karne sa karne .

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 2 1/4 teaspoons nga aktibo nga dry yeast
• 1/2 tasa mainit nga tubig (mga 110 F)
• 2/3 tasa gatas (temperatura sa lawak)
• 1 ka dako nga itlog
• 3 ka kutsara nga mantikilya (natunaw ug gipabugnaw gamay)
• 2 tablespoons plus 1 1/2 teaspoons sugar
• 1 1/4 teaspoons asin
• 3 tasa nga serbesa
• ituslob ang pamaagi sa paglain , 15 ka onsa)
• Alang sa Egg Wash:
• Usa ka dako nga puti nga itlog
• 1 ka kutsarang tubig
• 1/4 ka tasa nga liso sa tsa (o poppy seeds)

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Pagsagol sa lebadura ug mainit nga tubig sa usa ka dako nga panaksan o sa panaksan sa usa ka mixer sa tumindog. Himoa nga ang mga sagol nga nagatindog alang sa mga 10 minutos, hangtud nga foamy.
2. Pag-agos sa gatas, sa dako nga itlog, ug sa pagtunaw sa mantikilya aron maghiusa. Idugang ang sagol sa gatas ngadto sa lebadura nga gisagol uban sa asukar, asin, ug harina.
3. Pag-ayo sa minasa pinaagi sa kamot o makina sulod sa 8 ngadto sa 10 ka minutos, pagdugang og gamay nga harina kon gikinahanglan aron dili maputol ang mga minasa, counter-top, o mga kilid sa panaksan. Ang minasa kinahanglan nga hapsay ug pagkamaunat sa niini nga punto.

1. Naghatag og daghang grasa sa usa ka dako nga panaksan nga adunay mantekilya o lana. Tiguma ang minasa ngadto sa usa ka bola ug ibutang kini sa greased nga panaksan. Pabalik-balik sa pipila ka mga higayon sa pagsul-ob maayo sa minasa. Pagtabon sa panaksan sa plastic wrap ug himoa nga ang minasa nga pagtaas sa 1 ngadto sa 1 1/2 ka oras, o hangtud doble ang gidaghanon.
2. Pagdala og usa ka dako nga linuto sa pan nga adunay papel nga parchment o hinay-hinay nga paghaplas sa kalaha.
3. Punch ug pat-ube ang minasa ngadto sa usa ka rectangle. Guntinga ngadto sa 18 ka piraso, mga 1 1/2 sa 1 3/4 ons matag usa. Himoa ang mga piraso sa minasa ngadto sa lig-on nga mga bola, palihug gamay pinaagi sa imong kamot, ug ibutang sa parchment paper-lined baking sheet.
4. Tabuni ang kalaha sa mga tinapay sa usa ka lightweight nga tualya sa kusina ug himoa nga mabanhaw sa usa ka lugar nga wala'y hulagway sulod sa 30 minutos.
5. Preheat ang oven ngadto sa 375 F.
6. Alang sa pagpanghugas sa itlog , isagol ang puti nga itlog nga adunay 1 ka kutsarang tubig. Pag-adto sa pagsagol. Sa wala pa ang mga bunon andam na sa pag-adto ngadto sa hudno, brush uban sa itlog nga paghugas sa itlog. Isablig ang liso sa sesame o poppy seeds.
7. Magaluto sulod sa 15 ngadto sa 18 minutos, o hangtud sa bulawan nga brown.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	161
Total Fat	8 g
Tulas nga Tambok	3 g
Unsaturated Fat	3 g
Cholesterol	56 mg
Sodium	541 mg
Carbohydrates	17 g
Pagkaon sa Fiber	2 g
Protein	6 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)