Marchand de Vin Sauce

Pag-alagad sa niini nga flavorful salsahan uban sa steak o sinugba nga karne.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 6 ka kutsara nga mantikilya
• 1 medium sibuyas (maayong pagkabuhat nga tinadtad)
• 1 ka dako nga clove nga ahos (minced)
• 1/2 ka tasa berde nga sibuyas (matinud nga tinadtad)
• 1/3 ngadto sa 1/2 nga tasa nga linuto nga ham (pinong pinintalan)
• 1/2 tasa nga uhong (maayong pagkabuhat nga tinadtad)
• 1/3 nga tasa sa tibuok nga tumoy nga harina
• 2 ka kutsara nga sarsa sa Worcestershire
• 2 tasa nga sabaw sa karne
• 1/2 nga kopa nga uga nga pula nga bino (sama sa Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, o Merlot)
• 1/2 kutsarita thyme (uga nga dahon, nahugno)
• 1/2 nga parsley nga parsley (presko ug maayong pagkaluto)
• asin ug paminta, aron makatilaw

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Matunaw ang mantekilya sa usa ka dako nga kaldero sa medium-low heat; iputok ang sibuyas, ahos, berde nga sibuyas, ug hamon sulod sa lima ka minutos, hangtud nga ang sibuyas malomo. Idugang ang tinadtad nga mga uhong ug magluto sulod sa 3 ka minutos.

2. Pagsagol sa harina ug pagluto, pagpalihok, sulod sa 4 ka minutos. Idugang ang sarsa sa Worcestershire, karne sa karne, alak, thyme, ug dahon sa bay. Pagminyo sa ubos nga kainit, nga usahay mag-aghat aron mapugngan ang makapagba, hangtud nga ang sarsa motaas, mga 45 minutos ngadto sa 1 oras.

3. Pag-agay sa parsley. Tilawi ug panahon uban sa asin ug paminta.
Mag-alagad uban sa mga steak o sinugba nga karne. Naghimo og mga 3 ka tasa.

Ang Basic nga Béarnaise Sauce
Ang Mushroom Madeira Sauce
Sayon nga Mushroom Sauce

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	192
Total Fat	11 g
Tulas nga Tambok	6 g
Unsaturated Fat	4 g
Cholesterol	25 mg
Sodium	507 mg
Carbohydrates	18 g
Pagkaon sa Fiber	2 g
Protein	4 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)