Kining kahayag ug malampuson nga tinapay gimugna aron sa pagkaon uban sa horchata de chufa , ang tradisyonal nga ilimnon sa Valencia, nga gihimo gikan sa tigernuts. Dugay sila, sigarilyo nga pormag-sweet nga mga tinapay, nga dunked sa horchata .
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 3 1/2 fl oz nga tubig
- 1/4 oz dry double active yeast
- 4 3/4 ka tasa ang tanan nga harina nga katuyoan
- 1/2 nga tasa granulated sugar
- 2 ka dako nga itlog
- 3 1/2 oz nga lana sa utanon
- 1 tsp asin
- Alang sa Glaze:
- 1 1/4 ka tasa nga powdered sugar
- 1 3/4 fl oz lukewarm water
Unsaon sa Paghimo Niini
- Kaina ang tubig sa pag-init sa init, dili init, ug ibubo ngadto sa usa ka mainit nga bildo nga mosukod. Dissolve ang lebadura sa tubig, pagkutaw hangtod nga ang lebadura hingpit nga masuhop sa tubig.
- Ibubo ang harina ngadto sa usa ka dako nga panaksan nga panagsagol, ug pagpalihok sa lebadura nga lebadura. Idugang ang asukar ug mga itlog ug isagol ang maayo sa usa ka electric mixer sa medium speed. Kon kini mahimong baga, gamita ang kahoy nga kutsara. Idugang ang lana sa utanon ug ang asin samtang nagpadayon sa pagsagol. Kumuha hangtud nga ang minasa gisagol nga maayo.
- Gihimo ang minasa sa usa ka bola, ug tabuni ang panaksan gamit ang tisyu sa kusina o plastic wrap. Biyai ang panaksan sa mainit nga lugar sa kusina, gikan sa mga drafts. Tugoti nga ang minasa motubo hangtud kini magdoble sa gidak-on, mga 2 ka oras.
- Sa diha nga ang minasa nga nabanhaw, kini andam na sa pag-roll sa porma sa mga fartons , ug magaluto. Init ang hurno sa 360F.
- Abog ang usa ka board nga adunay harina, ug grease ang usa ka cookie sheet nga adunay mantikilya o pagpahumok sa utanon. Pagputol sa usa ka piraso nga minasa ug ibutang sa bola ang imong mga kamot. Guntinga ang bola ngadto sa usa ka taas, pormag sigarilyo nga piraso. Ibutang kini sa greased cookie sheet.
- Magaluto sa tunga nga gitutukan sa mainit nga oven sulod sa 15-18 minutos, o kung kini bulawanon sa ibabaw.
- Samtang ang mga farton nagluto , pag-andam sa glaze. Sukdon ang powdered sugar ngadto sa usa ka gamay nga mixing bowl ug idugang ang lukewarm nga tubig, pagpilit sa usa ka wire whip. Ang glaze kinahanglang usa ka baga, puti nga syrup.
- Samtang ang mga farton mainit pa, isul- ob ang matag usa sa glaze. Pag-alagad sa mainit nga usa ka baso nga horchata de chufa .
More Traditional Cookies and Pastries
- Espanyol nga Perrunillas Cookie Recipe
- Mantecados Recipe - Traditional Spanish Crumble nga mga Cake
- Polvorones Recipe - Almond Cookies
- Murcian Almond Cookie Recipe - Galletas Murcianas
- Corbatas de Unquera Pastries Recipe
- Casadielles o Bollinas de Nuez Recipe - Espanyol nga Walnut-Filled Bollinas
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 651 |
| Total Fat | 34 g |
| Tulas nga Tambok | 4 g |
| Unsaturated Fat | 22 g |
| Cholesterol | 226 mg |
| Sodium | 1,022 mg |
| Carbohydrates | 79 g |
| Pagkaon sa Fiber | 2 g |
| Protein | 10 g |