Madayon nga Dark Rye Bread Recipe - Lithuanian Rugine Duona

Kining sayon ​​nga resipe alang sa Lithuanian nga itom nga tinapay nga rye - ang rugine nga duona - usa ka humok, basa nga tinapay nga gihinayan sa harina sa tibuok trigo. Kini wala magkinahanglan og starter, busa kini dali nga mag-uban. Aron makahimo og mas gaan nga tinapay, ingon niining sayon ​​nga rye nga tinapay sa rye nga tinapay , duha ka mga bugas nga igpapatubo mahimong gamiton ug ang harina sa tibuok nga trigo mahimong masustansyahan sa puti nga tibuok nga trigo nga harina o sa tanan nga gamit nga harina. Ug ania ang mga Leftover Rye Bread Recipes .

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 2 ka tasa nga gatas (dusdak)
• 2 ka kutsara nga mantikilya
• 2 ka kutsara nga asukar
• 1 ka asin nga asin
• 1/2 nga tasa nga tubig (lukewarm)
• 1 pakete aktibo nga yeast
• 4 ka tasang itum nga harina sa rye
• 2 1/2 ka tasa nga harina sa tibuok nga trigo
• Opsyonal: 2 ka kutsara nga mga binhi nga caraway
• 1 dako nga itlog nga puti (gikulata)

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Sa usa ka dako nga panaksan o tumindog sa mixer, ibubo ang scalded gatas sa mantikilya, asukar, ug asin. Pag-agas hangtud nga bugnaw.
   
2. Dulaa ang lebadura sa tubig. Idugang ang lebadura nga lebadura ug 3 ka tasa nga harina sa rye ngadto sa sagol nga gatas. Pagputol sa maayo, unya pagpuspus sa nabilin nga rye nga harina ug caraway nga mga binhi , kon gamiton. Tabuni ug himoa nga mabanhaw hangtud madoble.
   
3. Idugang ang harina sa tibuok trigo ug pagmasa hangtud nga hapsay. Ang mga minasa nga Rye kasagaran mga sticky mao nga dili magpadayon pagdugang nga harina. Bahina ang kalaha ug hulma ngadto sa 2 ka hugna o oblong nga mga tinapay. Ibutang sa mga lamesa nga giputos sa parchment. Pagtabon uban sa greased plastic wrap ug himoa nga mobangon hangtud madoble. Ibutang ang puti nga sinagol nga itlog.
   

1. Sa kasamtangan, init nga hurno sa 450 degrees. Pagluto 15 minutos. Bawasan ang kainit sa 350 degrees ug pagluto og dugang nga 35 ngadto sa 45 ka minuto nga dugay o hangtud nga ang usa ka instant-read thermometer naga- registro og 190 degrees. Balik gikan sa mga kalaha sa usa ka wire rack aron bug-os nga bugnaw.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	62
Total Fat	2 g
Tulas nga Tambok	1 g
Unsaturated Fat	1 g
Cholesterol	3 mg
Sodium	57 mg
Carbohydrates	10 g
Pagkaon sa Fiber	1 g
Protein	3 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)