Kon mahitungod sa paghimo sa karne sa karne, ang humok nga cooker mosidlak. Kining hinay nga cooker beef stew nga may lami nga kamatis ug pulang bino, uban sa mga utanon ug utanon. Ayaw paghimo'g sustansya nga sinudlan nga sangkap aron mohaum sa imong gusto. Ang pula nga alak nagdugang sa usa ka daghan nga lami apan ang stock sa baka mahimo gamiton kon gusto nimo.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 3 ka libra ang gibaligya nga karneng baka, guntinga sa 1 ka pulgada nga cubes
- 2 teaspoons asin
- 1/2 ka sili nga pepper
- 3 ka kutsara nga lana sa utanon
- 1 tasa nga tinadtad nga sibuyas
- 1/2 nga kopa nga tinadtad nga celery
- 2 cloves nga ahos, minced
- 1 1/2 ka copa nga tubig,
- gibahin
- 3/4 nga tasa nga tibuok nga tumoy nga harina
- 1 tasa nga pula nga alak
- 1 mahimo (14.5 onsa) nga tinadtad nga kamatis
- 1 ka dahon sa dahon
- 1/4 ka kutsarita nga yuta
- 12 ka gagmay nga sibuyas
- 6 carrots, gilain ang gilay-on nga gilabay dayon gilain ang gilay-on
- 12 ka gagmay nga patatas o 6 ka medium nga patatas, gilain
Unsaon sa Paghimo Niini
- Isablig ang stew beef uban ang 2 teaspoons asin ug 1/2 teaspoon pepper.
- Sa mainit nga lana sa dako nga kalan-on, ang brown beef stew sa madali sa tanang bahin.
- Idugang ang tinadtad nga sibuyas ug celery ngadto sa skillet. Magluto hangtud nga sibuyas mao ang malumo ug lightly browned. Idugang ang ahos ug magluto alang sa 1 pang minutos.
- Sa usa ka dako nga tasa o gamay nga panaksan, hinay-hinay pagdugang 1 ka kopa sa bugnaw nga tubig ngadto sa 3/4 nga harina nga harina, pagpalihok hangtud maayo ang pagkalubong ug hapsay. Pagdugang sa harina nga sagol sa karne ug utanon nga sagol, pagpalihok kanunay, hangtud nga hapsay.
- Pagbalhin sa karne ug sibuyas nga sibuyas ngadto sa hinay nga cooker. Pag-agos sa 1/2 nga tasa nga tubig, ang alak, kamatis, dahon sa bay, thyme, gagmay nga mga sibuyas, mga carrot, ug mga patatas.
- Tabuni ug magluto sa taas nga 4 ngadto sa 5 ka oras, o magluto sa ubos sulod sa 8 ngadto sa 10 ka oras. Tilawi ug panahon uban sa asin ug paminta, ingon nga gitinguha.
- Pag-alagad niini nga karne sa karne uban sa mga biskwit nga bag-o nga nagluto o mainit, lugus nga tinapay , o pag-alagad niini sa ibabaw sa mainit nga linuto nga noodles.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 608 |
| Total Fat | 25 g |
| Tulas nga Tambok | 8 g |
| Unsaturated Fat | 13 g |
| Cholesterol | 152 mg |
| Sodium | 946 mg |
| Carbohydrates | 35 g |
| Pagkaon sa Fiber | 6 g |
| Protein | 54 g |