Ang Chicken Inihaw Sa Basil ug Mozzarella Cheese

Ang kini nga flavorful nga suso sa suso sa manok mao ang igong elegante alang sa mga bisita o himoon kini alang sa usa ka panihapon sa pamilya sa semana. Ang mga dughan sa manok gipalapad, puno sa basil ug keso, gilukot sa mga mumho sa tinapay , dayon nagluto sa kahingpitan. Ang uhong sa uhong naghatag sa hingpit nga pangunahan alang niining mga dulang sa dughan. Talagsaon sila sa kan-on o pasta, kauban sa usa ka gilabay nga salad.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 4 mga dughan nga halok (walay boneless)
• asin sa pagtilaw
• itom nga paminta sa pagtilaw
• 1 ka kutsara nga mantikilya
• 2 ka cloves nga ahos (maayong pagkadunot)
• 1/4 basil sa baso (presko, tinadtad)
• 4 ka gagmay nga mga hiwa mozzarella keso (o 2 ounce ka shredded mozzarella keso)
• 1 ka dako nga itlog (
• gikulata )
• 1/2 tasa nga tinapay nga mumho (maayo, uga)
• 1 teaspoon nga parsley (binulad nga mga linay)
• Alang sa Sarsa:
• 3 ka kutsara nga mantikilya
• 1 clove nga ahos (pinahumok nga minced)
• 2 tablespoons nga harina
• 4 ngadto sa 6 ka onsa nga uhong (hiniwa)
• 3 o 4 nga berde nga sibuyas (ginunting)
• 1/4 ka asin nga asin (o pagtilaw)
• 1 dash black pepper
• 1 tasa
• manok sabaw
• 1/2 nga tasa
• bug-at nga cream

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Heat hudyo sa 375 F. Himoa nga lana ang usa ka pan nga linuto sa pan o spray nga dili spray sa pagluto.
2. Hugasan ang manok ug patuyang. Ibutang ang manok, usa ka piraso sa usa ka higayon, sa usa ka bag nga sudlanan sa pagkaon ug hinay-hinay nga gamiton ang usa ka mallet nga karne o uban pang bug-at nga butang hangtud nga mga 1/4 ka pulgada ang gibag-on. Balika ang tanan nga dughan sa manok. Isablig sa asin ug pepper.
3. Ihatag ang ahos sa mantikilya sulod sa mga 1 ka minutos, aron mapahumok. Gabunon ang mga ahos sa mga dahon sa basil. Ipakatap ang sagol nga basil sa matag dughan sa manok; ibabaw nga may usa ka slice sa Mozzarella nga keso o usa ka gamay sa ginunting nga cheese sa Mozzarella. Paligira ang manok ug luwas sa mga toothpick.

1. Pukpok ang itlog sa usa ka mabaw nga panaksan.
2. Sa usa ka lapad nga panaksan, isagol ang mga mumho sa tinapay ug parsley.
3. Pag-ayo nga ituslob ang gilukot nga dughan sa manok sa itlog; miliso sa sinina nga maayo, dayon nagsul-ob og mga mumho nga pan. Arrange ang mga dahon sa dahon sa manok Magaluto sa 30 ngadto sa 40 ka minuto, o hangtud nga ang manok hingpit nga lutoon.
4. Sa kasamtangan, init 3 ka kutsara nga mantikilya sa medium-low heat. Idugang ang mga uhong ug magluto hangtud nga malomo ug browned. Idugang ang ahos, berde nga sibuyas, 1/4 ka asin nga asin, ug dash sa pepper. Magluto, mag-stir, sulod sa 1 ka minuto; idugang ang harina ug dugmoka hangtud maayo ang pagkasagol. Idugang ang sabaw sa manok ug simmer sulod sa mga 2 ka minutos. Idugang ang cream ug kainit.
5. Pag-alagad sa manok uban sa sarsa, uban sa mga noodles o kan-on ug usa ka kilid nga utanon.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	1823
Total Fat	107 g
Tulas nga Tambok	39 g
Unsaturated Fat	39 g
Cholesterol	723 mg
Sodium	1,475 mg
Carbohydrates	56 g
Pagkaon sa Fiber	7 g
Protein	154 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)