Ang macadamia nuts, nga botanically gitawag Macadamia integrifolia , usa sa labing tam-is ug labing kaang nga makaon nga mani nga mabatonan, ilabi na kung giasal o giihaw ug gidugang sa usa ka lamian nga resipe.
Ang lumad ngadto sa East Coast sa Australia apan mitubo usab ug popular sa mga Isla sa Hawaii, South Africa, Brazil ug sa Middle America, ang mga kasagarang pangalan sa macadamia nut naglakip sa Australian nut, Queensland nut, ug nut bush.
Ang Macadamia nuts giani sa tibuok tuig sa Hawaii, ang pinakadako nga prodyuser sa macadamia nuts sa kalibutan, ug usa ka popular nga gasa alang sa mga turista nga mobisita sa mga isla aron dad-on sa balay.
Ang Macadamia nuts pair ilabina sa lubi, tsokolate, ug isda, ug mahimo usab nga ipuli sa uban pang mga nut , sukod alang sa pagsukod, sa daghang mga resipe. Alang sa pipila ka talagsaong mga resipe base sa Hawaiian ug mga tradisyon sa isla nga naglangkob niini nga mga nut, susiha ang mga cookbooks sama sa "The Loan of Mauna Loa Macadamia Cooking Treasury," "Remembering Diamond Head, Remembering Hawaii," ug "Island Flavors" ni Sam Choy.
Unsaon Pagluto sa Macadamia Nuts
Sa dili pa nimo sugdan ang proseso sa pagpanggun-ob o pagsuyop sa mga macadamia nut, kinahanglan una nimo ang pag-shell, pag-rinse, ug pag-uga kini. Sa higayon nga makompleto mo ang setup, ang proseso sayon ra alang sa pamaagi sa pagpangandam, apan siguroha nga ang macadamia nuts nga imong pilion managsama ang gidak-on aron sila magluto nga parehas.
Alang sa pagsuyop sa macadamia nuts, una, pun-a ang spray bottle nga adunay 1/2 nga tasa nga tubig, 2 teaspoons nga asin, ug 1 ka kutsara nga natunaw nga mantikilya; unya ipakaylap ang imong mga tinadtad nga macadamia nuts sa usa ka tray sa hudno ug hugaw kaayo kini sa sulod sa botelya.
Sunod, ibutang ang tray sa pagluto sa usa ka 225 F preheated sa hudno ug giasal kini sulod sa 10 ngadto sa 12 ka minutos, pagsusi kanunay niini ug pagkuha sa mga nuts sa dihang kini nga bulawan nga brown.
Himoa nga bugnaw ang mga nuts sa dili pa ibutang kini sa usa ka uga nga sudlanan.
Sa unsa nga paagi nga Toast Macadamia Nuts for Grinding
Ang pagsuyop sa nuts una pa idugang kini sa usa ka resipe mohatag og mas hayag nga lami, apan kini labing maayo nga toast lamang ang imong gikinahanglan sa panahon nga ang toasted nuts dili ibutang ingon man usab ang hilaw nga mga almendras.
Sa toast macadamia nuts, ibutang ang mga nuts sa usa ka layer sa usa ka linuto sa kalaha ug ibutang sa usa ka 350 F nga preheated oven, toasting hangtud nga golden brown sulod sa 12 ngadto sa 15 minutos. Kung nahuman na, himua nga pabugnawon ang mga nuts sa wala pa mag-grinding o pagputol aron mapugngan sila nga mahimong lana o lami sa panit.
Ang ubang mga resipe nagtawag alang sa macadamia nut sa yuta, nga mahimong gamiton sa pastry pastry o isablig sa ubos sa pie shells alang sa usa ka maanindot nga pagbag-o sa lami. Ang tanan kinahanglan buhaton aron sa pagbutang niini mao ang pagbutang sa toasted nuts sa usa ka processor sa pagkaon ug pulso sa mubo nga mga lat-ang hangtud nga ang gitinguha nga pagkaporma makab-ot. Hinuon, importante nga mahibal-an ang sobra nga pagproseso ingon nga mahimo ka nga adunay nut butter.
Kon buhaton nimo ang sobra nga proseso, ang macadamia nut butter lamian sama sa usa ka pagkaylap apan ikaw makadugang sa usa ka paghikap sa lana sa utanon ug usa ka dugos sa dugos ug dugang nga palami. Dugang pa, ang ground macadamia nuts mahimong gamiton nga filler ug flavor enhancer sa ground meat, poultry, ug seafood dishes.