Gihapon ang pagpakaon sa mga utanon ug pre-made stir-fry nga sarsa ang kadaghanan sa trabaho alang kanimo niining sayon nga karne nga pagpasiga sa fry.
Kini nga batakang pagpasiga mao ang usa ka maayong pagpili alang sa mga bag-ohan sa pagluto sa Intsik tungod kay ang giputos nga frozen vegetable mix naghatag kanimo og usa ka maayong ideya sa mga matang sa mga utanon nga gigamit sa pagpalihok ug giunsa kini nga giandam, samtang ang gipalit nga stir sauce .
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 3/4 sa 1 pound flank steak
- 1/2 nga kopa nga stir-fry sauce (sama sa Kikkoman)
- 2 cloves nga ahos, tinadtad
- 3 ka kutsara nga lana sa canola o
- peanut oil , gibahin
- 3 ngadto sa 3 1/2 ka tasa nga frozen stir-fry vegetable mix
Unsaon sa Paghimo Niini
- Gamita ang usa ka mahait nga kutsilyo nga kutsilyo o usa ka cleaver aron putlon ang steak ngadto sa manipis nga mga hiwa nga mga 1/8 ka pulgada ang gibag-on ug 1 1/2 ngadto sa 2 pulgada ang gitas-on. Kung gusto nimo, padayon sa usa ka lakang ug ibutang ang mga piraso sa ibabaw sa usa'g usa ug putla pag-usab sa nipis nga mga piraso.
- Sukda ang sarsa nga fry sa usa ka gamay nga panaksan o usa ka tasa nga igsusukat. Guntinga ang mga ahos ug ibutang.
- Init ang usa ka wok o bug-at nga panakot sa medium-taas nga kainit hangtud nga hapit na ang pagpanigarilyo. Pagdugang 2 ka kutsara sa lana, pagpilit sa wok ug pag-agos sa lana aron kini magsul-ob sa mga kilid sa kalaha.
- Kung ang lana init, idugang ang katunga sa tinadtad nga ahos. (Mahimo nimong sulayan aron masuta kon ang lana init ba pinaagi sa pagtulo sa usa ka gamay nga piraso sa ahos. Kung kini mag-sizzle, ang lana andam na).
- Pag-agas sa bawang sa 10 ka segundo.
- Idugang ang karne pinaagi sa pagtapion niini sa pan. Himoa kini nga brown sa makadiyut, dayon tunga-tunga ang karne hangtud nga kini mawad-an sa kapula niini ug hapit na lutoon (kung mogamit ka ug usa ka libra nga karne, labing maayo nga bahinon kini sa tunga ug magluto sa duha ka mga batch).
- Kuhaa ang pinirito nga fried beef ug habwahe sa colander o sa mga tisyu sa papel.
- Pag-init sa nahabilin nga 1 ka lamesa nga lana sa samang wok o mantika . Kung ang lana init, idugang ang nahibilin sa ahos. Pag-uswag sulod sa 10 ka segundo.
- Idugang ang frozen nga mga utanon. Pag-uswag sulod sa 3 ngadto sa 5 ka minuto o sumala sa mga direksyon sa package. Isuka ang mga utanon sa usa ka gamay nga tubig kon ang mga utanon magsugod sa pagkalaya samtang ikaw nagapukaw.
- Idugang ang gibalot nga fried beef pabalik sa pan. Idugang ang stir-fry sauce ug dad-a sa usa ka hubag. Pag-uswag sulod sa 1 ngadto sa 2 ka dugang nga mga minuto aron masagol ang tanan.
- Pag-alagad sa mainit nga kan-on nga kan-on.