Sa pagpangita alang sa hingpit nga vegetarian nga mainit nga pakpak resipe? Ania kon unsaon paghimo sa mainit nga mga pakpak sa vegetarian ug vegan gamit ang seitan - ang hingpit nga karne sa pagka-vegetarian puli sa paghimo sa mainit nga mga pako sa karne. Ang bugtong butang nga mahimo nga makahimo niining mga vegan seitan nga mga pako nga mas lamian, sa akong opinyon, kon kamo lucky enough sa pagpuyo sa New York City ug magamit ang Mei Wah's vegan chicken drumsticks aron makahimo og mga pako (sila ang seryoso nga labing maayong vegetarian kalan-on nga kapuli sukad). Apan nag-agas ako.
Kung gusto nimo ang mainit nga mga pako o mga pako sa buffalo, sulayi kini nga yano nga homemade low-fat nga vegetarian ug vegan hot wing version nga gikan sa seitan! Ang mga "mainit nga mga pakpak" sa vegetarian nga adunay seitan adunay managsama nga mga lami sama sa regular nga mainit nga mga pako, busa dili ka gayud makalimtan ang karne.
Kadaghanan sa mga lami sa niini nga mga vegetarian ug vegan nga mainit nga mga pako naggikan sa mainit nga sarsa, busa siguroha nga gamiton ang usa ka maayo nga kalidad nga usa. Ganahan ko sa Frank's Red Hot Buffalo Sauce (ug oo, kini hingpit nga vegan), sama sa gibuhat sa tanan nga akong nahibal-an, apan ganahan usab ako nga mag-eksperimento sa bag-o nga boutique ug lokal o rehiyonal nga mga prodyuser sa hot sauce. Sulayi ang usa ka tam-is nga mangga nga mainit nga mangga o usa ka mainit nga sarsa nga gama sa pinya, o sulayan kini uban sa lain nga hinigugma nga klasikong mainit nga sarsa: sarsa sa Sriracha. Dili, ang sriracha dili usa ka tradisyonal nga sarsa sa pako sa buffalo, apan kinsa ang nagpakabana? Ang tanan nahigugma sa sarsa sa sriracha!
Kini nga resipe mao ang vegetarian ug vegan. Kung nangita ka sa usa ka gluten-free vegan nga mainit nga mga pakpak nga resipe, sulayi ang paggamit sa tofu ingon nga kini nga tofu buffalo nga mga pakpak nga resipe dinhi , o, alang sa usa ka butang nga mas magaan, sulayi kining mga hurnohan nga giasal nga cauliflower buffalo "mga pako" . Yum!
Tan-awa usab: Dugang nga vegetarian seitan nga mga resipe
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- Lana sa oliba
- 1 ka kilo nga seitan (gisi o giputol)
- 1/4 nga tasa nga mainit nga sarsa (Frank ang Red Hot buffalo nga sarsa usa ka classic nga pagpili)
- 3 tbsp maple syrup
- 1/4 tasa nga juice sa apog
- 1/2 ka tsp asin
Unsaon sa Paghimo Niini
- Una, pag-andam sa imong setian pinaagi sa pagputol o pagwagtang niini ngadto sa mga tipak nga mas gamay kay sa pagpaak sa kadako (mga 2 ka pulgada). Mahimo usab nimo tipaka ang imong seitan ngadto sa nipis nga mga slab o mga "hikot" nga mga porma, kung gusto nimo, apan gusto nako ang mga tipak.
- Sunod, ipain ang usa ka manipis nga lut-od sa lana sa oliba sa usa ka kalan-on sa medium-high heat. Gitan-aw ang seitan hangtud nga gamay nga browned sa tanan nga mga kilid, stirring kanunay (mga 5-10 ka minuto).
- Sunod, pagpakunhod sa kainit ngadto sa medium nga ubos ug idugang ang mainit nga sarsa, maple syrup, lime juice ug salt stirring aron maayo ang pagkahiusa.
- Guntinga ang kainit ngadto sa ubos ug tugoti ang sarsa ug seitan sa pag-simmer sulod sa mga 3 ngadto sa 5 ka minutos, pagpalihok sa pagsul-ob sa mga tipak sa seitan nga maayo sa sarsa.
- Kuhaa gikan sa kainit ug moserbisyo dayon.
- Pag-alagad sa imong mga vegetarian nga mainit nga mga pako sa usa ka tradisyonal nga blue cheese dressing, o, kung kinahanglan nimo ang usa ka ideya sa vegan, sulayi sila sa pag-alagad kanila uban sa usa ka binuhat nga binag-ong vegan ranch dressing .
Tan-awa usab: Unsa ang seitan?
Sama sa pagluto sa seitan? Ania ang pipila sa akong paborito nga vegetarian ug vegan seitan nga mga resipe aron sulayan.