Ang mga pork tenderloin medallions galingon ug dayon giluto sa usa ka spicy marmalade sauce. Ang sarsa sa marmalade gikaon sa suka, dugos, ug init nga sarsa, nan kini nga simmered sa pall tenderloin medallions alang sa usa ka tasty nga pagkaon.
Kini nga resipe magamit usab sa mga pork chops o cutlets.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 12 ka ons nga sweet orange marmalade
- 4 ka kutsara nga cider vin
- 2 tablespoons dugos
- 1 ka kutsara nga Asian hot chili sauce (sambal) o usa ka dash o daghan pa nga init nga sarsa
- Pinch nga asin
- 2 kilo nga baboy nga linghod
- 1/2 nga tasa
- hingpit nga harina
- 1/2 ka asin nga asin
- Dash ground black pepper
- 1 ka kutsara nga lana sa oliba
Unsaon sa Paghimo Niini
- Gabunon ang marmalade, suka, dugos, sarsa nga sili sa Asia, ug usa ka pinch nga asin. Magminyo hangtud mabuhian sa mga 1/3, mga 10 ngadto sa 15 ka minutos.
- Guntinga ang mga softloins ngadto sa 1 ka pulgada nga mga hiwa. Palihok gamay sa tikod sa imong kamot. Pagsagol sa harina, 1/2 ka asin nga asin, ug pepper sa usa ka bag nga dunay pagkaon. Pag-ula sa mga medyo mantikilya sa panagsagol nga harina hangtud maayo ang pagkapilit.
- Init ang lana sa oliba sa medium-high heat sa usa ka dako nga skillet. Sear tenderloin medallions sulod sa mga 3 minutos sa matag kilid. Idugang ang pagkunhod sa sarsa, pagtabon sa skillet, ug pag-simmer sulod sa mga 15 ngadto sa 20 minutos.
Mahimo Ka Usab
- Balsamic Glazed Pork Tenderloin
- Pork Tenderloin nga may Herb ug Mustard Butter
- Pork Tenderloin Medallions nga May Simple Marsala Sauce
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 608 |
| Total Fat | 25 g |
| Tulas nga Tambok | 8 g |
| Unsaturated Fat | 12 g |
| Cholesterol | 131 mg |
| Sodium | 471 mg |
| Carbohydrates | 54 g |
| Pagkaon sa Fiber | 2 g |
| Protein | 42 g |