Vegan Oven-Roasted Cauliflower Buffalo "Wings"

Kini nga resipe alang sa mga pako sa buffalo nga buffalo nga ginama sa oven-nga sinugba nga cauliflower mao ang labing maayo sa duha ka kalibutan-ang tanan nga dako nga halang nga lami ug dili usa ka gamay nga manok ang makita. Kung ikaw usa ka fan sa mainit nga pakpak sa tofu o mainit nga mga pakpak sa seitan , mahimo ka nga ganahan niini nga bersyon sa utanon.

Ang cauliflower mao ang hingpit nga utanon aron makahimo sa mga pako sa buffalo tungod kay kini usa ka maliputon ug neyutral nga palami nga kombinasyon sa hingpit uban sa halang nga sarsa.

Kadtong adunay mga alerdyi sa trigo makagamit sa gluten-free nga harina nga puli sa tanan nga katuyoan nga harina ug kini sama ka lamian. Ug basta magamit nimo ang vegan margarine ug dili mantikilya, kini nga resipe hingpit usab nga vegan. Ang lana sa oliba mahimong gamiton apan ang vegan margarine makahatag sa pinakamaayo nga resulta.

Pagdala niini nga mga pako sa mainit nga sarsa nga imong gusto, bisan Sriracha, apan gamit ang usa ka classic nga pakpak nga pakpak sa buffalo sama sa Frank's mao ang agianan.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 1 ulo sa cauliflower (gihugasan, gisunog, ug giputol ang mga bahin sa gidak-on sa mga pako sa manok)
• 1 tasa nga unsweetened soy milk (almendras milk, lain
• non-dairy milk substitute , o tubig)
• 1 tasa nga harina (tanan nga katuyoan o gluten-free)
• 3/4 teaspoon nga ahos nga powder
• 1/4 ka asin nga asin (asin sa dagat o kosher nga asin)
• 1/3 tasa buffalo nga pakpak nga sarsa (o labaw pa sa pagtilaw)
• 1 ngadto sa 2 ka kutsara
• vegan margarine (natunaw, lana sa oliba magtrabaho usab apan labing maayo ang vegan margarine)

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Init ang hurno sa 450 F.
2. Sa usa ka medium nga panaksan, isagol ang soy gatas, harina, serbisiyo sa ahos, ug asin, pag-uswag hangtud nga maayo ang pagkahiusa.
3. Pat-on ang mga piraso sa cauliflower nga uga gamit ang tisyu sa papel. Ipahiga ang matag usa nga piraso sa sinagol nga soy gatas hangtud nga maayo ang pagkatabon, dayon ibutang sa usa ka plato sa casserole o pan nga sinugba nga gamay nga gisudlan sa spray sa pagluto.
4. Lutoa ang cauliflower sa init nga oven sa 18 minutos.

1. Sunod, pag-andam sa sarsa sa buffalo pinaagi sa pagtuyok sa pak-an nga pakpak o sa mainit nga sarsa nga imong gipili ug ang nangatunaw nga vegan margarine sa usa ka gamay nga panaksan o sa panaksan tungod sa ubos nga kainit.
2. Sa diha nga ang cauliflower nahuman sa pagluto, kuhaa kini gikan sa hurno, ug pag-ayo sa pagsul-ob sa cauliflower uban sa pako nga asukar nga sagol sa mainit nga sarsa ug margarine. Mahimo nimo kini sul-oban o ilabay ang mga cauliflower florets nga wala kaayo sa sarsa.
3. Ibalik ang cauliflower sa oven sa dugang nga 5 ngadto sa 7 ka minuto. Himoa nga cool sa pipila ka mga minuto ug unya magalamoy!

Mga tip

Ang mga pako sa bukaw sa tradisyonal nga paagi nagsilbi sa usa ka asul nga keso nga nagsul-ob alang sa paglimpyo ug mga celery stick alang sa pagpabugnaw. Apan kung wala ka mag-atiman sa asul nga keso, sulayi pagserbi sila sa usa ka vegan ranch nga nagsul-ob .

Mahimo ka makahimo sa usa ka bug-os nga pagkaon niini nga cauliflower mainit nga mga pako nga adunay o walay usa ka yano nga kilid nga berdeng salad o mag-alagad kanila ingon nga usa ka tasty appetizer. Sila hingpit nga addict. Gipasidan-an ka.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	205
Total Fat	7 g
Tulas nga Tambok	2 g
Unsaturated Fat	3 g
Cholesterol	0 mg
Sodium	1,119 mg
Carbohydrates	31 g
Pagkaon sa Fiber	7 g
Protein	7 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)