Daghang mga tawo nga nakabisita sa mga higala o pamilya sa Germany adunay kahigayunan sa pag-sample sa mga pagkaon nga wala nimo makita sa mga restawran. Ang Aleman nga Noodle Salad usa ka tipikal nga pagkaon sa partido nga nahibal-an sa tanan kung unsaon paghimo, apan wala kini makahimo niini nga tibuok-kasingkasing ngadto sa Amerika. Apan ang kombinasyon sa mga noodles, German bologna, ug mild cubes cubes nga gisul-ob sa mayonnaise usa ka classic.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- Salad:
- 8 oz. pasta (dry siko noodles, 4 ka tasang linuto)
- 4 ka tasa nga sabaw (o tubig)
- 6 ka dagkong cornichons (o 10 ka gagmay nga cornichon, o parehas nga gidaghanon sa matam-is nga baby gherkins ug dill spears)
- 3 tasa bologna (diced "Lyoner-," "Extrawurst" o "Mortadella")
- 2 tasa nga keso (diced, mild Gouda)
- Opsyonal: 1 tasa nga canned o frozen nga mga mag, thinly sliced leek, mais o laing utanon
- 4 nga mga itlog (lisud nga linuto nga itlog)
- Pagsinina:
- 3/4 nga tasa nga yogurt (yano)
- 3/4 nga cup mayonnaise
- 1 tbsp. Parsley (lab-as, tinadtad)
- 2 tbsp. makalipay (matam-is nga sabon)
- 1 tbsp. sibuyas (lab-as, tinadtad)
- 1 tbsp. apple cider nga suka
- 1 - 2 tbsp. brine (gikan sa pickles-cornichons o gherkins)
- 2 tsp. Mustard (estilo sa Aleman)
- 1/2 tsp. ahos nga powder
- 1 tsp. asin (o pagtilaw)
- Bag-o nga yuta, itom nga paminta sa pagtilaw
- Mahimong gamiton: 1/2 tsp. Accent o Fondor (naglangkob sa MSG)
Unsaon sa Paghimo Niini
- Magluto sa mga noodles diha sa sabaw o sa tubig sa dente, sumala sa direksyon sa package. Pag-ilalom ug pabugnawan sa lukewarm.
- Ibutang ang mga noodles, bologna, keso ug mga gisantes sa usa ka dako nga panaksan.
- Sagola ang tanang sangkap alang sa pagsinina. Kung adunay access sa German Remoulade Sauce, gamita kini imbis nga mayonnaise, parsley, pickle relish, sibuyas ug cider vin.
- Ibubo ang pagsul-ob sa sinagol nga noodle ug pukuton hangtud nga ang tanan maayo nga pagkalot. Sa hinayhinay pagpalihok sa tinadtad nga mga itlog nga molungtad.
- Pag-alaga dihadiha o pag-antos sa dili pa mag-alagad.
- Kon ang salad hilabihan ka uga human sa chilling (ang mga noodles magbabad sa sarsa), makadugang sa usa ka gamay nga dugang nga mayonnaise nga gisagol sa usa ka gamay nga suka.