Ang Zucchini ug kamatis magsul-ob sa Creole nga mga lami uban sa usa ka panagsama sa Creole seasoning ug sa Holy Trinity sa Cajun (ug Creole) nga lutu, sibuyas, celery, ug kampanilya.
Kini usa ka mainiton ug makapahupay nga pagkaon. Ang mga panindugan hingpit nga naghiusa, ug ang panapton sa Parmesan nga panapton naghimo niini nga labaw pa ka talagsaon ug makapatagbaw. Gipili nako ang usa ka kopa sa ginunting nga mga uhong ug gidugang kini uban sa mga kamatis. Pagdugang og usa ka kutsarita nga basil, kung gusto nimo. Kini usa ka labandera kaayo nga pinggan!
Ang preskong kamatis mahimong gamiton sa pinggan, apan ang maayo nga kalidad nga canned diced nga kamatis maayo ra. Ang gagmay nga dughan nga mga kamatis o sinugba nga kalayo maghatag sa pagkaon nga sobra ang pagkahilo ug lami.
Ang resipe naghatag og ubay-ubay nga 6 ngadto sa 8 ka mga pagkaon, ug ang mga salin mahimong frozen alang sa laing pagkaon.
Tan-awa usab
Zucchini Casserole nga adunay Kamatis ug Sili
Zucchini ug mga kamatis nga adunay Keso
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 2 ka kutsara nga lana sa utanon
- 1/2 tasa sibuyas (tinadtad)
- 2 mga gusok nga celery (diced)
- 1 ka dako nga green bell pepper (giputol sa nipis nga mga strips)
- 1 clove nga ahos (minced)
- 1 1/2 ngadto sa 2 ka libra nga zucchini
- 1 ka kutsara ang natunaw nga mantekilya
- 1 teaspoon nga Creole nga panimpla
- 1/4 ngadto sa 1/2 ka sili nga pepper
- 1/2 ka asukal nga asukar
- 1/4 teaspoon nga sarsa sa Worcestershire
- Opsyonal: pipila ka mga dash sa Tabasco o yuta nga sili nga pepper
- 2 ka medium nga kamatis (gipanitan ug giputol) o usa ka 14.5-ounce mahimo (diced)
- Dash sa asin, aron makatilaw
- Opsyonal: presko nga grated Parmesan cheese
Unsaon sa Paghimo Niini
Hugpong Heat ang lana sa utanon sa usa ka lawom, bug-at nga skillet o dako nga saucepan sa medium-low heat. Idugang ang tinadtad nga sibuyas ug hiwahiwa nga celery ug magluto sulod sa mga 3 ngadto sa 4 ka minutos, kanunay nga pagpadasig. Idugang ang bell pepper strips ug ahos; ipadayon ang pagluto sulod sa 2 ka minutos.
Guntinga ang zucchini ngadto sa 1/2-pulgada nga mga round.
Idugang ang zucchini, basil, mantikilya, asin, pepper, asukar, ug sarsa sa Worcestershire sa sagol nga utanon.
Idugang ang salsahan sa Tabasco, kon gamiton. Dugangi ang kainit sa medium ug ipadayon ang pagluto sulod sa 4 ka minuto.
Idugang ang lab-as o de-latang kamatis ug magluto sulod sa 6 ngadto sa 10 ka minutos. Tilawi ug panahon uban sa asin, kon gikinahanglan.
Pagbalhin sa zucchini ug mga kamatis sa usa ka serving pinggan ug isablig sa Parmesan keso, kon gusto. O ipasa ang keso sa Parmesan sa lamesa.
Mga Sugyot sa Pag-alagad
- Himoa kini nga usa ka pangunang plato ug alagaran kini sa bugas. Ibabaw sa keso sa Parmesan o usa ka ginunting nga keso nga imong gipili.
- Pagdala sa zucchini ug mga kamatis ngadto sa mga plato ug sa ibabaw nga may lutoon nga halibut fillets o lutoon o sauteed dughan dughan.
Mga Tip sa Eksperto
- Aron sa panit nga presko nga kamatis, pagputol sa usa ka mabaw nga "X" sa ubos sa matag tomato. Isagol kini sa tubig nga nagbukal ug pabukala kini sulod sa 15 ngadto sa 25 ka segundo. Ipagawas kini ug diha-diha dayon ibubo kini sa usa ka yelo ug kaligoanan sa tubig. Sa diha nga ang mga kamatis mao ang bugnaw, sugod sa "X," magsugod sa pagpikas sa mga kamatis. Guntinga ang mga cores, hiwahiga ang tunga, ug bitara ang mga liso. Pagputol ug paggamit sa resipe. Alang sa sunod-sunod nga mga pahimangno, tan-awa kini nga pagpakita sa slide: Unsaon pag-panit, kinauyokan, ug binhi nga bag-ong kamatis .
Mahimo Ka Usab
Nagluto nga Chicken nga adunay Zucchini ug mga kamatis
Simple nga Stewed nga Mga Kamatis
Crock Pot Zucchini Uban sa mga kamatis
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 110 |
| Total Fat | 6 g |
| Tulas nga Tambok | 1 g |
| Unsaturated Fat | 3 g |
| Cholesterol | 4 mg |
| Sodium | 45 mg |
| Carbohydrates | 14 g |
| Pagkaon sa Fiber | 3 g |
| Protein | 3 g |