Kini nga resipe sa casserole nga karnero gihimo uban sa maniwang nga nating karnero, patatas, gisantes, ug rosemary, uban sa ubang mga seasoning ug mga utanon. Ang nating karnero gilamoy ug dayon giluto sa hudno nga adunay humot nga mga utanon. Ang lutoon nga gamut nga mga utanon idugang ngadto sa nating karnero sa dili pa kini mahuman pagluto.
Magluto sa pipila ka mga baby carrots ug mga rutabaga sa mga patatas ug idugang kini sa casserole sa mga mag. Lutoa o ihawon ang mga patatas sa dili pa kini idugang sa casserole. Ang mga patatas sa bata o gamay nga bag-ong mga patatas maayo usab niining casserole.
Mahimong maghunahuna ka sa nating karnero ingon nga karne sa karne sama sa mutton - gikan sa mga mananap nga kapin sa 2 ka tuig ang pangidaron - mahimo nga, apan ang nating karnero mas magaan ug lamas. Mahimong makita nimo nga ang gimahal nga karnero sa US mas lamian sa palami kay sa imported nga nating karnero, bisan tingali maglisud ka sa pagpangita niini.
Kon dili ka magluto sa nating karnero sulod sa 2 ngadto sa 3 ka adlaw, buhian dayon kini. Gipalambo ang nipis nga nating karnero sa refrigerator sa wala ka magluto niini.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 1/2 ka libra nga kanding nga karnero,
- 1/4 nga tasa sa tibuok nga tumoy nga harina
- 1 1/2 teaspoons asin
- 1/4 ka sili nga pepper
- 2 ka kutsara nga lana sa utanon
- 2 ka kutsara nga mantikilya
- 1/2 nga kopa nga tinadtad nga sibuyas
- 1/2 green bell pepper, tinadtad
- 1/2 nga kopa nga tinadtad nga celery
- 1 ka kutsara nga tinadtad nga parsley
- 1 teaspoon nga yuta nga matam-is nga paprika
- pinch rosemary
- 3/4 nga tasa nga init nga tubig o unsalted sabaw
- 1 1/2 ka mga tasa nga frozen nga mga mag, malata
- 1 ka kilo nga linuto nga patatas, putlon ngadto sa 1 ka pulgada nga mga piraso
Unsaon sa Paghimo Niini
Init ang hurno sa 350 F.
Pagsagol sa harina, asin, ug pepper; dredge lamb nga mga piraso sa sinagol. Pag-init og mantekilya sa usa ka dako nga bug-at nga kalan-on sa medium-high heat; Ang sear dams cubes sa tanang kilid ang pagbalhin ngadto sa 2-quart casserole o Dutch nga hurnohan.
Ngadto sa kalan-on idugang ang tinadtad nga sibuyas, kampanilya nga pepper, ug tinadtad nga celery; magluto sulod sa 5 minutos. Pagpalihok sa parsley. Idugang ang sagol sa casserole ug hinay-hinay nga ihaboy ang mga dahon sa karnero.
Isablig ang sinagol nga nating karnero nga adunay paprika ug rosemary. Idugang ang init nga tubig o sabaw.
Tabuni ang pan sa hugut sa foil o sa usa ka taklob ug magaluto sa preheated oven sa 1 1/2 ka oras.
Idugang ang linuto nga patatas. Magpadayon sa pagluto, nga walay tabon, sulod sa 15 minutos. Idugang ang mga gisantes ug magluto sulod sa mga 10 ka minutos, o hangtud nga ang karnero malomo.
* Paggamit sa usa ka lean nga chuck stewing nga nating karnero, tiil sa karnero, o kordero nga giputol sa gidak-on nga mga kubiko.
Mga Tip sa Eksperto
Ang nagabaligya nga nating karnero alang sa stew makatabang sa pag-lock sa kaumog, ug nagdugang kini og dugang nga lami gikan sa itom nga caramelization.
Mahimo Ka Usab
Ang sinugba nga Lamb Sheep Chops Recipe
Hugpong ug Init nga Baka nga Kordero sa Karnero
Crock Pot Lamb nga Shanks May Pula nga Alak
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 557 |
| Total Fat | 33 g |
| Tulas nga Tambok | 13 g |
| Unsaturated Fat | 15 g |
| Cholesterol | 116 mg |
| Sodium | 1,011 mg |
| Carbohydrates | 31 g |
| Pagkaon sa Fiber | 6 g |
| Protein | 34 g |