Parboil

Ang parboiling usa ka paagi sa pagluto sa pagkaon sa pagkaon sa init nga tubig. Sa diha nga ang usa ka resipe nag-awhag alang sa parboiling, kini nagtumong sa partial nga pagpabukal sa usa ka ingrediente hangtud nga kini humok apan dili maluto. Ang parboiling lahi gikan sa pagpuril sa nga human sa parboiling, imong hugasan ang pagkaon ubos sa bugnaw nga tubig, dayon lutoon kini sa dugang o ibutang kini aron magamit sa ulahi; Sa kasukwahi, ang pagpuril wala magkinahanglan og usa ka bugnaw nga bugasbong o kaligoanan.

Paggamit alang sa Parboiling

Kadaghanan sa mga resipe nagtawag alang sa parboiling aron maseguro nga ang mga sangkap nga dugay nga magluto mahimong hinay o bug-os nga nahimo. Pananglitan, ang Leaf.tv nag-ingon nga ang parboiling nagpamenos sa total nga oras sa pagluto alang sa daghang pagpangandam sa patatas. Ang parboiling patatas makahimo nga mas sayon ​​"aron makab-ot ang mga sulud nga panit uban sa bug-os nga luto, humot nga mga interiors kay sa pagsugod sa hilaw nga mga patatas," midugang ang Leaf.tv. "Ang mga parboiling naghugas sa pipila ka yano nga sugars nga anaa sa patatas, nga miresulta sa usa ka bulawan nga tinapay gawas sa usa ka mas itom nga kape."

Ang laing pananglitan nga mahimo nimo gamiton ang parboiling mao ang usa ka pagpalihok sa utan nga naglakip sa mga carrot. Ang mga carrot lagmit nga dili lutoon kung imo lang gukda ang uban niini uban ang laing mga sangkap. Kon mag-una ka sa mga carrots sa dili pa panahon, sa dili pa kini itambog sa uban nga mga sangkap, ang utanon nga orange mas lagmit nga lutoon ug linghod human nimo mahuman ang pagluto sa pinggan.

Dugang pa, mahimo nimo gamiton ang parboiling aron magluto og bugas. Ang baga nga bag-o pa nga na-ani sa kasagaran matumog sa tubig ug dayon mag-parboiled, nga makatabang sa pagputol sa mga hard hulls. Ang parboiled nga bugas mas sayon ​​nga iproseso pinaagi sa kamot ug adunay mas maayo nga nutritional value, tungod kay ang proseso sa pagpadagan sa mga nutrients sama sa thiamin gikan sa bran ngadto sa endosperm.

Ang parboiled nga humay mas lutoan usab ug mas lagmit nga madunot kaysa hilaw nga humay.

Giunsa Paghimo sa Parboil

Ang parboiling usa ka yano nga proseso. Una, pun-a ang usa ka kolon nga adunay igo nga tubig aron pagtabon sa sangkap nga gusto nimo nga magamit. Dad-a ang tubig sa usa ka hubag samtang imong giandam ang sangkap - ang resipe mahimong motawag alang sa mga hiwa o mga cubes, o mahimo nimo nga magamit ang tibuok nga sangkap. Samtang ang tubig nagabukal, ibutang ang pagkaon sa tubig aron magluto. Ang gitas-on sa oras sa pagluto magdepende sa pagkaon nga butang ug sa pamaagi sa pagluto nga imong gamiton sa ulahi. Sunda ang mga instruksyon sa resipe alang sa oras sa pagluto ug gusto nga pagkolor. Sa diha nga nakab-ot nimo ang gikinahanglan nga kalumo, ihubas ang linuto nga tubig ug pagdali pagdagan sa bugnaw nga tubig ibabaw sa pagkaon aron ihunong ang proseso sa pagluto ug huptan ang kolor ug panapton niini. Ibutang ang pagkaon hangtud nga andam ka sa paggamit niini.