Kon imong gibasa kining artikuloha sa buntag sa Thanksgiving, lagmit nga ikaw nahadlok.
Kon mao, himua ang halawom nga gininhawa. Paggawas. Ang tanan mahimong maayo. Posible nga magluto ang usa ka pabo gikan sa nagyelo nga kahimtang-oo, tinuod! Ug dili lamang kini maluto nga maayo, kini nindot nga kolor, basa ug lamian.
Kon gusto nimong laktawan ang bahin diin kami sultihan nimo unsay buhaton, i-scroll down sa kung diin kini nag-ingon nga "Unsaon Pagluto sa usa ka Frozen Turkey."
Mahimo ka mobalik ug basahon ang uban sa ulahi, sa higayon nga ang langgam anaa sa hudno ug mag-inom ka og usa ka basong bino.
Ang Pagtunhay sa Turkey
Kada tuig kami nag-awhag sa mga magbabasa nga magplano sa unahan aron sa pagtugot sa igo nga panahon alang sa ilang mga frozen nga turkey nga molusot . Sa paghukom kon unsa ka popular ang artikulo, kini usa ka hilisgutan nga gihunahuna sa daghan nga mga magbabasa.
Ikasubo, kadaghanan sa mga magbabasa daw nakit-an ang piraso sa buntag sa Thanksgiving , ug diin kini ulahi na kaayo aron gamiton ang bisan unsang pamaagi nga gihulagway sa artikulo.
Tungod kay ang bugtong luwas nga paagi sa pagkurog sa usa ka frozen nga pabo anaa sa refrigerator, nga, depende kon unsa ka dako ang imong pabo, mahimo nga molungtad og pipila ka mga adlaw-hangtod lima ka adlaw alang sa 20 ka libra nga langgam.
Kon mosulay ka sa pagpadali sa proseso o paggamit sa usa ka teknik nga dili luwas, imong gibutang ang pagbalhin sa imong pabo ngadto sa usa ka bomba sa bakterya nga mahimong makahimo sa daghang mga tawo nga masakiton .
Uban niana diha sa hunahuna, kung imong buntugon ang Thanksgiving buntag ug ang imong pabo usa ka lig-on nga frozen nga boulder, mahimo ka magsugod nga maghunahuna nga kinahanglan ka mag-order sa pagkuha, o mahimo nga mag-reschedule sa Thanksgiving alang sa Sabado.
Kini ba Luwas sa Pagluto sa usa ka Frozen Turkey?
Ang maayong balita mao, MAO ka magluto sa usa ka pabo nga gikulbaan gihapon. Sa pagkatinuod, usa ka pagtuon sa usa ka MIT nga edukado nga konsultant sa kaluwasan sa pagkaon naghulagway kon unsaon kini mahimo sumala sa FDA Food Code.
Sa pagkatinuod, gikan sa usa ka punto nga panglantaw, usa kini ka luwas nga pamaagi, tungod kay ang usa ka frozen nga pabo dili maglubog sa mga lami sa salmonella nga puno sa imong lababo ug countertop.
Dugang pa, ang dughan, nga mao ang pinaka-prone nga sobra ang pagkalutaw ug pag-uga, magluto nga hinay-hinay kung kini magsugod nga nagyelo, busa ang imong puti nga karne mahimo nga mas daghan kay sa kasagaran.
Sa laing bahin, dili ka makahimo sa brine sa Turkey, o panahon kini uban sa imong bantog nga panakot nga panakot. Ang pagpamutol niini usab suliran.
Hinumdumi, ug kini importante: Niini nga punto, nagatinguha ka sa pagluwas sa imong Thanksgiving. Bisan unsa nga paglaum ug mga pangandoy nga imong giamuma alang sa mga pagdayeg nga makuha sa Turkey nga (Mao kini ang lami nga lami!
Adunay usa ka pabo, ug kini mahimong hingpit nga linuto. Kini tingali dili makadaog sa pabo sa tuig. Apan kon imo kining biya (ug mahimo nimo), adunay katarungan nga magmapagarbuhon.
Sa pagkatinuod, ang bisan kinsa nga makaluto sa usa ka pabo nga wala'y mahimo. Nakabuntog kini sa kalisdanan nga naghimo sa unsay imong mahimo nga espesyal kaayo. Andam? Moadto kami.
Unsaon Pagluto sa usa ka Frozen Turkey
Una, pagdumala sa mga gilauman sa imong mga bisita. Ang pagluto sa usa ka frozen nga turkey moabut og 50 porsyento nga mas dugay kay sa pagluto sa usa nga nahurot na. Busa gusto nimo nga mawala ang mga snacks aron masiguro nga ang mga tawo dili magsugod sa pagkaon sa mga muwebles.
Alang sa usa ka 14 ngadto sa 18 ka libra nga pabo, nga sa kasagaran nagkinahanglan og upat ka oras nga oras sa pagluto, kinahanglan nimo mga 6 ka oras sa hurnohan, dugang pang 30 ngadto sa 45 ka minuto aron makapahulay pagkahuman (ang turkey, dili nimo, bisan kon kinahanglan nimo usa ka pahulay sa kaniadto usab).
Gusto nimo nga usbon ang mga oras sa pagluto kon ang imong turkey dili kaayo sobra o sobra pa niana. Ang usa ka termometer sa karne (ang matang nga imong gibilin sa langgam samtang kini nagsugba) makatabang. Apan isip usa ka magubot nga giya, ang numero nga 1.5 ka beses bisan unsa ang imong oras sa pagluto.
Ikaduha, preheat ang imong oven ngadto sa 325 F. Gusto nimo ang usa ka ubos kaayo nga temperatura aron ang gawas sa turkey dili magasunog sa wala pa maluto ang sulod.
Ipahimo ang usa ka pan nga sinugba nga may foil, ug ibutang ang lusok nga ita niini. Kini makasiguro nga ang pabo nga magpabilin sa ibabaw sa bisan unsa nga likido nga mahimong moagas, nga maoy hinungdan nga kini mag-uumaw kay sa sinugba. Ug kini magluto nga mas parehas sa usa ka mabaw nga pan sama sa usa nga adunay taas nga mga kilid.
Mahimo nga adunay mas maayo nga swerte nga pagpahiluna sa giputos nga pabo sa tornilyo ug dayon pagputol sa wrapper gikan sa pabo, kay sa pagsulay sa pagdumala sa hubo, frozen nga pabo.
Siguruha lang nga imong gikuha ang tanan nga mga wrapper.
Ayaw Kalimti ang Bag sa mga Giblet!
Siyempre, uban sa Turkey nga gikulbaan nga solid, dili nimo makuha ang bag sa mga giblet gikan sa lungag. Ayaw kabalaka niini karon. Ibutang ang pabo sa tadyaw ug ibutang kini sa oven. Ayaw ablihi ang pultahan sa hudno sulod sa duha ka oras.
Human sa duha ka oras, kinahanglan nga mahimo nimo ang imong termometro sa karne ngadto sa kinahiladman nga bahin sa paa. Unsa ang labing maayo nga buhaton mao ang digital nga matang nga mahimo nimong ibutang sa pagpahibalo kanimo kung ang imong karne o manok moabut sa target nga temperatura niini. Sa tinuud ang paa maghimo niini nga 175 ngadto sa 180 F, apan sa pagkakaron, tingali mabasa kini 90 ngadto sa 95 F.
Sa higayon nga ikaw adunay pagsusi sa paa, isul-ob ang panit uban sa nangatunaw nga mantekilya, panahon uban sa asin ug paminta ug ibalik kini sa hudno alang sa laing oras. Niadtong panahona kinahanglan nimo nga makuha ang bag sa mga giblets. Maayo na lang kini nga mga adlaw daw ingon nga sila giputos sa papel kay sa plastik, apan sa bisan unsang paagi, dili nimo gusto nga ibilin kini didto.
Sa tulo ka oras nga marka, ang pagbasa sa paa kinahanglan nga mga 140 F, apan kini nag-agad kung imo ba ang thermometer sa tanan o wala. Kini mahimong malisud kung kini nagyelo, ug tingali dili ka makaamgo kung nakit-an nimo ang bukog.
Ubos sa normal nga mga kahimtang, ang paghimo og daghang mga lungag sa usa ka pabo nga adunay mga thermometer dili irekomendar. Apan kini dili normal nga kahimtang.
Busa, labing maayo, agig dugang sa imong probe nga thermometer, ikaw usab adunay usa ka instant-read thermometer. Nianang paagiha mahimo nimong ibilin ang probe nga thermometer sa paa samtang gamiton ang instant-read thermometer aron pagkuha sa mga pagbasa sa temperatura sa laing dapit, sama sa dughan, ug sulod sa lungag sa lawas.
Target nga temperatura mao ang 165 F
Aron mahimong luwas, ang tanan nga bahin sa pabo kinahanglan makaabot sa 165 F. Pag-usab, ang tumong mao nga ikaw makaigo sa 175 F sa paa, apan kana labaw pa sa kalidad nga isyu. Ang maalamon nga kaluwasan, ang numero sa salamangka mao ang 165 F.
Kon maayo ang tanan, ang paa magbasa sa taliwala sa 175 ug 180 F, samtang bisan asa pa ang nagsulti kanimo labing menos 165 F. Kon mao, mga pahalipay! Mahimo nimong kuhaon ang pabo gikan sa hudno, tabonan kini og foil ug ipahuwad kini sulod sa 30 ngadto sa 45 ka minuto sa wala pa pagkulit.
Sa kasamtangan, mahimo nimong gamiton ang pan drip sa paghimo sa usa ka nindot nga sudlanan .
Unsaon Pagabuhaton Kon ang Turkey Giluwas pa sa Sulud
Ania ang usa ka mapuslanon nga tip, kung gigamit nimo ang pamaagi nga gihulagway sa ibabaw, o nagluto ka sa usa ka pabo sa naandan nga paagi, ug imong gibugkos dinhi tungod kay ang imong Turkey nagligid pa sa sulod ug nahibulong ka kung unsay buhaton:
Ibutang kini sa oven ug ipadayon ang pagluto niini!
Kung kini nag-frozen pa sa sulod, nagpasabot kini nga ang mga frozen nga mga bahin, maingon man ang uban pang mga bahin sa langgam, wala pa mahatag. Sama sa, hilaw. Dili lamang ang hilaw nga pabo nga dili tasty, ang pagdumala lamang niini magdala sa usa ka mahinungdanong peligro sa kaluwasan sa pagkaon (sa dili pagsulti nga dili kini kaonon).
Busa ibutang kini pag-usab sa hudno ug ipadayon kini pagluto hangtud nga ang pop-up timer mogawas ug / o ang temperatura nga pagbasa sa paa mabasa 175 ngadto sa 185 F. Kon ang rason nga imong gikuha gikan sa hudno, magsugod sa nga ang panit nagtan-aw na nga kape, drape ang pipila ka foil sa ibabaw niini aron mapugngan kini nga mangitngit, ug ipadayon kini pagluto.
Sa katapusan, usa ka pahimangno. Bisan unsa ang imong buhaton, DILI pagsulay sa pag-fry usa ka frozen nga pabo. Ang init nga lana mahimong mobuto, masakit nga makadaot kanimo o sa laing tawo, ug mahimo ka magsugod sa kalayo.