Lami nga Turkey Brine Recipe

Kining lamian nga turkey brine adunay pipila ka asin gikan sa stock sa utanon . Hinumdomi kini, kung ginahimo nimo ang usa ka pagkalkulo sa standard brine , nagpaabot sa usa ka dato nga lami niining kini nga manok , tungod kay kini adunay perpekto nga kombinasyon sa mga utanon nga maayo kaayo sa turkey.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 2 litro / 1.9 L stock sa utanon
• 1/2 tasa / 120 mL asin (3/4 tasa / 180 mL Kosher o coarse asin)
• 1/2 nga tasa / 120 mL puti nga asukar
• 1 ka kutsara / 15 mL nga uga nga rosemary
• 1 ka kutsara / 15 mL nga uga nga pagkaon
• 1 ka kutsara / 15 mL nga uga nga thyme
• 2 litro / 1.9 L nga bugnaw nga tubig

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Diha sa usa ka dako nga kawa maghiusa ang punoan sa utanon, asin, asukar, ug mga utanon sa usa ka medium nga kainit. Pag-simmer sulod sa mga 15 minutos hangtud nga ang asin hingpit nga matunaw. Kuhaa gikan sa kainit ug tuguti nga ang sagol nga pabugnawon aron pabugnawon sulod sa 30 minutos o sobra pa. Idugang ang bugnaw nga tubig.
2. Ibutang ang pabo sa usa ka dako nga plastik nga sudlanan. Ibubo ang brine ibabaw sa ibabaw, takpan ang maayo ug pabugnawon. Brine turkey sulod sa 1 ka oras matag usa ka libra.
3. Hugasi ang tanang brine gikan sa pabo sa dili pa magluto. Kay kon dili, aduna'y salty flavor sa pabo. Alang sa usa ka mas detalyado nga pagpatin-aw, tan-awa ang akong artikulo sa paghimo sa usa ka pabo .

1. Biyai ang bisan unsang nahabilin nga brine. Pat turkey mamala uban sa papel nga tualya (siguroha nga makasulod sa lungag usab), i-apply ang rub ug magluto sumala sa gitumong.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	28
Total Fat	0 g
Tulas nga Tambok	0 g
Unsaturated Fat	0 g
Cholesterol	0 mg
Sodium	3,567 mg
Carbohydrates	7 g
Pagkaon sa Fiber	0 g
Protein	0 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)