Si Jerry Soucy gikan sa Competition Circuit nagpadala kanako niini nga resipe, o tingali mas haom, usa ka proseso alang sa pag-andam sa usa ka Ice Cream nga dessert sa imong charcoal grill. Mao kini ang kinahanglan nga imong toohan.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1
- pound cake (sukaranan nga gidak-on, frozen)
- 1 ngadto sa 2 ka pintura nga ice cream (ang paborito nimo, taas nga kalidad nga ice cream, frozen hard)
- 6 itlog nga puti
- 1 teaspoon cream sa tartar
- 1/4 tasa nga asukar
- Alang sa Sarsa:
- 2 ka copa nga cranberry
- 1 tasa nga asukal (kapin o kulang sa pagtilaw)
- 1 pagsabwag sa duga sa orange
- 1 cinnamon stick
Unsaon sa Paghimo Niini
Soy:
- Simmer 2 tasa (475 mL) nga cranberries nga may igo nga asukal sa pagtilaw, uban sa usa ka squeeze sa orange juice ug sa usa ka cinnamon stick, hangtud nga ang berries mamutol ug ang sagol nga baga.
- Himoa nga kini cool, unya mash pinaagi sa usa ka strainer. Kung ang salsahan daw manipis, magluto nga mas daghang asukar hangtud nga kini usa ka nindot nga baga nga syrup.
- Magpabilin sa refrigerator sa usa ka limpyo nga sudlanan sa sulod sa usa ka semana. Himoa ang mga putus nga berries nga gamiton ingon nga usa ka jam, sumala sa gipahayag sa mga panudlo.
Pagpangandam:
- Pagbaton og usa ka maayo nga init nga kalayo (500 degrees plus) nga moadto sa usa ka kettle grill . Paggamit sa lunsay nga uling nga uling, ug ibutang kini sa bisan asa nga kilid sa cooker, nga magbilin sa tunga nga bukas. Ayaw gamita ang pagluto. Pagbutang og tisa sa matag tumoy sa tunga nga seksyon.
- Pagpangit sa mga puti nga itlog, cream sa tartar, ug asukar ngadto sa usa ka tusok nga meringue .
- Dali ibaligya ang basa nga tabla sa foil. Guntinga ang usa ka pinahigpit nga hiwa sa frozen pound cake, ug ibutang kini sa foil. Ikatag ang pan nga adunay manipis nga layer sa cranberry jam (DILI ang sarsa).
- Ibutang ang imong ice cream sa cake ug jam. Mahimo nimo masayon ang trabaho pinaagi sa pag-umol sa ice cream ngadto sa usa ka porma nga mohaum sa cake sa dili pa nimo malig-on ang ice cream.
- Pagtabon sa cake ug ice cream uban sa meringue. Siguradoha nga dad-on ang meringue hangtod paingon sa tabla nga gitabonan sa foil. Himoa ang usa ka maanindot nga mga pusod ug mga tumoy. Isablig lightly sa usa ka gamay nga asukar.
- Balanseha ang tabla sa mga tisa, ug takpan ang cooker. Ipagawas ang usa ka flashlight pinaagi sa mga lungag sa abaga aron motan-aw hangtud sa meringue browns. Kini mokabat lamang sa pipila ka mga minuto uban sa usa ka init kaayo nga kalayo.
- Kuhaa gikan sa cooker, ug i-slide ang gitabonan nga cake gikan sa plank ug ngadto sa usa ka platinum nga gisudlan diin imong gipaputol ang usa ka ubay nga punong sa sarsa.
- Pag-ayo sa pagdayeg sa imong mga bisita nga mapasalamaton nga palakpak.
Mga kausaban:
Mahimo nimo ang bisan unsang butang nga imong gusto niini nga usa. Giunsa ang pagpuli sa chocolate fudge brownie alang sa pound cake, nga adunay strawberry ice cream ug sarsa? O maggamit og dato nga caramel imbis nga cranberry jam. O unsa na man ang mga sliced nga mga saging nga gitunol sa lemon juice imbis sa cranberry jam?