Ang gibugnaw nga squid usa ka maayong pagpili bisan kung adunay lab-as. Ang pagtagbaw ug pagtunaw makatabang sa paglumpag sa pipila ka lig-on nga mga lanot sa kaunuran nga mas malumo ang nukos.
Ang gibugnaw nga nukos gibaligya ingon nga mga tubo (gilimpyohan nga mga lawas) ug mga gaway o giputol na nga mga singsing alang sa pagprito o uban pang mga resipe nga nanawag alang sa mga singsing. Sunda kining dali nga mga lakang aron malumpag ug ihanda ang nukos alang sa pagluto.
Unsaon sa Paghimo Niini
- Gub-on ang squid sa gabii sa refrigerator o sa ilawom sa tugnaw nga tubig (mga 1 1/2 ka oras matag kilo sa squid).
- Kon ang nukos kinahanglan nga limpiyohan, sunda ang mga lakang kung unsaon paghugas sa nukos .
- Kon malimpyohan ang nukos, human sa paglabay, himua kini ubos sa bugnaw nga nagaagay nga tubig ug idagan ang imong mga kamot sa palibot sa mga singsing, tubo, ug mga gaway aron sa pagsiguro nga walay gagmay nga mga piraso sa balas o uban nga mga tipaka nga magpabilin.
- Paggahin ug pag-ilis.
- Kung dili gamiton dayon, ibutang sa usa ka lalom nga sudlanan sa refrigerator. Sa higayon nga matunaw, gamita sulod sa 3 ka adlaw.
Mga tip
- Ang gamay nga frozen nga squid sa kasagaran mas dakog gasto sa pagpalit sa tibuok nga 5-pound nga mga kahon.
- Sa pagbahinbahin, ang partially defrost lang hangtud nga ang nukos mahimong gikuha.
- Ibutang kini sa mga bag nga freezer sa ginagmay nga gidaghanon ug mag-refreeze. Sa kinatibuk-an, mga 8 ka gagmay nga mga squids nga may mga gaway = 1 ka libra.