Sa diha nga ako naghimo sa homemade pizza, bisan sa ibabaw sa grill o sa hurno, kasagaran modangop ako sa pinalit nga minasa, gikan sa supermarket (kini dali nga magamit - sa kaso sa dairy o usahay sa panaderya sa seksyon), o kon ako Naorganisar ko ug malipayon nga mohimo og dugang nga pahulay nga ako moadto sa pizzeria. Kanunay silang malipay nga ibaligya nimo ang bola o duha.
Apan usahay duna koy sobra nga oras ug pipila ka mga aktibo nga uga nga lebadura, ug tingali bisan usa ka bata nga nagtan-aw alang sa usa ka proyekto sa kusina, ug dayon ang homemade nga pizza nga harina malipayon kaayo nga himoon. Mahimo nimo kining dugangon ug i-freeze kini alang sa mga pizza sa umaabot, ingon man, ibutang kini sa maayo nga plastik nga wrap, ug ibutang kini sa freezer-proof zipper ibabaw nga plastic nga mga bag. Kini magpabilin sulod sa 4 ka bulan sa freezer. Mahimo usab nimo nga makadugta kini nga minasa, maayo ang pagkaputos, sulod sa tulo ka adlaw ug dad-a kini ngadto sa temperatura sa lawak sa dili pa gamiton. Pag-ayo o pag-freeze ang kinumot human sa pagbahin niini ngadto sa 2 ka mga bola human sa nag-unang pagtaas.
Sulayi ang imong balay nga ginama nga minasa uban ang duha ka dagkong mga resipe sa pizza, sama sa Two Cheese ug Sun-Dried Tomato Pesto Naan Pizza, Smoked Mozzarella ug Prosciutto Grilled Pizza , Mushroom, Mozzarella, ug Cherry Tomato Pizza, ug Mexican Pizza nga adunay Avocado Crema.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 pakete / 2 1/4 teaspoons aktibo nga dry yeast (1/4 onsa)
- 1 teaspoon nga asukar (granulated)
- 1 teaspoon nga asin (kosher o coarse)
- 2 ka kutsara nga lana sa oliba (dugang nga dugang alang sa panaksan sa panaksan)
- 3 ka tasa nga harina sa tanan nga katuyoan
Unsaon sa Paghimo Niini
- Ibutang ang lebadura ug asukar sa usa ka dako nga panaksan, idugang ang 1 ka copa sa mainit nga tubig, ug palingkuron hangtud nga ang gagmay nga mga bula maporma, mga 10 ka minutos. Magsagol sa asin ug lana sa oliba. Idugang ang harina sa hinay-hinay, pagsagol hangtud nga ang minasa mobira gikan sa kilid sa panaksan. Pagbalhin sa minasa ngadto sa usa ka lightly floured work surface ug pagmasa niini hangtud nga hapsay, mga 4 ka minutos (mahimo usab nga gamiton ang usa ka nagatindog nga mixer uban ang dough hook attachment aron buhaton kini). Ibutang ang minasa sa usa ka maayong mantika nga panaksan ug tabonan kini sa usa ka tual nga tual nga tual o uban sa plastic wrap.
- Himoa nga ang minasa nga maglingkod nga dili matulog sa usa ka mainit nga dapit hangtud nga kini doble sa gidak-on, 1 sa 1 1/2 ka oras.
- Guntinga ang minasa, bahinon kini sa 2 ka bola, ug ipalingkod kini sa laing 15 o minutos, sa dili pa magsugod sa paghulma niini ngadto sa usa ka lingin sa usa ka gamay nga floured nga nawong. Ibutang kini sa usa ka sirkulo alang sa lain nga 10 o sa pipila ka minutos, dayon tun-i pa, ug magpadayon hangtud nga kini sama ka dako ug ingon ka nipis sama sa imong gusto niini.
Mibati og gamay nga mamugnaon? Sulayi ang pipila niini nga makat-unan nga paggamit sa pizza alang sa homemade pizza dough!
10 Mga Butang nga Gihimo nga Pizza Dough
Dough Beyond Pizza
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 86 |
| Total Fat | 5 g |
| Tulas nga Tambok | 1 g |
| Unsaturated Fat | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 468 mg |
| Carbohydrates | 9 g |
| Pagkaon sa Fiber | 1 g |
| Protein | 2 g |