Kini nga chutney usa ka maayo kaayo nga paagi sa paggamit sa berdeng kamatis. Ang chutney hilabihan ka nindot sa manok o karneng baboy, o mag-alagad niini uban sa halos bisan unsang sinugba nga karne.
Ang Chutney maayo sa mga sandwich ingon nga usa ka pagkaylap ug ang usa ka gamay nga kantidad mahimong mag-jazz sa usa ka manok o tuna salad. O top deviled eggs nga adunay dab sa chutney.
Tan-awa usab
Chow Chow - Green Tomato
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 2 1/2 ka libra nga malig-on nga berde nga kamatis (mga 6 ka copa nga dice)
- 1 tasa nga bulawan nga pasas
- 1 tasa sibuyas (tinadtad)
- Mahimong opsyonal: 1 matam-is nga pulang kampanilya nga pepper (o pipila ka gamay nga malumo o init nga pula nga chili peppers, hiniwa o tinadtad)
- 1 1/2 ka tasa kahayag nga brown sugar (hugot nga giputos)
- 1 ka asin nga asin
- 1 1/4 ka cuka cider vinegar
- 1 ka kutsara nga nagkalainlain nga mga panakot
- 1 teaspoon nga chili powder
- 1 ka kutsara nga tinadtad nga ginger nga crystallized
Unsaon sa Paghimo Niini
Guntinga ang tukog ug mamutol nga bulak gikan sa mga kamatis ug putlon ang 3/4-inch dice (kinahanglan nga adunay mga 6 ka copa). Pagsagol sa tanan nga mga sagol sa usa ka bug-at nga kettle; dad-a ngadto sa usa ka hubag. Pagpakunhod sa kainit ug magluto sulod sa 1 ka takna, hangtud nga mapun-an ug mub-an.
Ibutang ang chutney ngadto sa init nga sterilized nga mga banga, nga magbilin sa 1/4-inch headspace; pagpahid sa mga rims sa tadyaw. Tabuni dayon sa mga metal lids ug i-screw sa mga banda. Hupti, apan ayaw palabya ang mga pisi.
Pagproseso sulod sa 15 ka minutos sa usa ka palanggana nga palaliguan sa tubig, o 20 ka minutos alang sa gihabugon nga 1001 ngadto sa 6,000 ka mga tiil. Kapin sa 6,000 ka mga tiil, pagproseso sulod sa 25 minutos.
Tan-awa Usab Pagpangandam sa mga tadyaw ug Nagabukal nga Tubig nga Pag-inom sa Tubig
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 22 |
| Total Fat | 0 g |
| Tulas nga Tambok | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 3 mg |
| Carbohydrates | 5 g |
| Pagkaon sa Fiber | 0 g |
| Protein | 0 g |