Nailhan sa Espanyol sama sa Bizcocho con Canela a la Leche , kini nga kahayag ug fluffy nga cake mahimo nga magsilbing usa ka human-dinner nga panam-is, kini kasagarang ibutang sa Spain alang sa pamahaw ( merienda) ug hingpit alang sa espesyal nga pamahaw o brunch. Ang Bizcocho usa lang sa pipila ka mga pulong nga gigamit sa Kinatsila alang sa "cake" depende sa lokasyon ug gigamit sa paghulagway sa usa ka espongha nga matang sa cake . Ang uban nga mga pulong alang sa cake naglakip sa tarta ug pastel , nga sagad gigamit sa Espanya alang sa moist cakes, samtang ang torta ug queque mas kasagarang gigamit sa Latin America.
Giluto sa usa ka Bundt pan , kini usa ka yano, apan matam-is nga keyk nga adunay usa ka panaksan nga gama sa gatas nga gatas sa ibabaw sa ibabaw ug unya gibutangan og yuta nga cinnamon. Kini hingpit nga lamian sa init nga kape o tsa.
Dili usa ka dakung fan sa cinnamon? Gipulihan pinaagi sa pagsagol sa usa ka gamay nga vanilla o lemon extract uban ang condensed milk topping.
Dugang Espanyol nga Mga Recipe sa Cake
- Pagkaon sa Tradisyonal nga Kinatsila Espanyol (Mantecados)
- Magdalenas Recipes (Spanish Cupcakes)
- Galician Cake Recipe
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1/4 tasa nga pagpahumok sa tasa
- 4 ka dako nga itlog
- 1 1/8 nga kopa ang tanang harina nga katuyoan
- 3/4 tasa granulated sugar
- 1 1/2 ka kutsara nga baking powder
- 2 ounce gatas
- 1 14-ounce mahimo
- mub-an nga gatas
- Pagdayandayan: yuta nga kaningag
Unsaon sa Paghimo Niini
- Heat hudno sa 350 ° F. Pinaagi sa paggamit sa usa ka papel nga tualya, isul-ob ang sulod nga pan sa usa ka Bundt cake pan uban sa pagputol sa utanon. Dayon, pagdugang og pipila ka mga kutsara nga harina sa pan. Ikiling ug patuyokon ang kalaha aron ang tanan nga mga ibabaw nga sinagol sa harina. Biyai ang harina nga dili moipon sa pan.
- Ipalain ang mga itlog nga itlog gikan sa mga puti, ibutang ang mga yolks sa usa ka gamay nga panaksan ug ang mga puti sa usa ka dako nga panaksan nga panagsagol. Pinaagi sa paggamit sa electric mixer beat yolks hangtud nga kini frothy ug doble sa gidaghanon, unya Mix sa gatas. Pukpok ang mga puti ngadto sa tusok nga taluktok . Pag-ayo sa pagpilo sa pinikpik nga itlog nga mga itlog ngadto sa mga puti.
- Sukdanan ug pag-ayagon ang harina ug ang baking powder. Pag-ayo nga pil-a sa harina nga sagol, pagpalihok hangtud maayo ang pagkasagol.
- Ibubo ngadto sa Bundt cake pan ug ibutang sa center rack sulod sa 20 ngadto sa 25 ka minuto. Andam na ang cake kon ang toothpick gisal-ut ug nahinloan. Tugoti nga pabugnawon.
- Sa higayon nga mabugnaw ang cake, ibalhin ngadto sa usa ka dako nga gisudlan nga pinggan. (Ang pagpangaon nga pinggan kinahanglan nga pipila ka mga pulgada nga mas dako kay sa keyk aron ang topping dili molupad.)
- Ang drizzle mubus-os nga gatas sa ibabaw nga bahin sa cake. Tungod kay ang keyk mao ang spongy, ang pipila sa glaze mobasa sa cake dayon. Abog sa yuta nga cinnamon ug mag-alagad uban ang kape ug presko nga prutas sa kilid.