Ang sekreto sa paghumol sa mga gusok sa karne mao ang pagluto kanila nga ubos ug hinay. Kini dili lamang makapahimo kanila nga malumo, apan talagsaon kaayo. Mahimo nimo gamiton ang usa ka drip pan aron malikayan ang mga flare-up tungod kay ang mga gusok sa karne adunay daghan nga tambok nga dali masunog.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 4 ka libra (1.8 kg) nga karne ang gitas-on nga mga gusok
- Alang sa Marinade:
- 1/2 nga tasa (120 mL) nga uga nga pula nga alak
- 1/4 tasa (60 mL) soy sauce
- 2 ka kutsara (30 ml) nga lana sa utanon
- 2 sa 3 ka cloves nga ahos (minced)
- 1 teaspoon (5 mL) nga uga nga thyme
- 1/2 teaspoon (2.5 mL) asin
- 1/2 teaspoon (2.5 mL) itom nga pepper
Unsaon sa Paghimo Niini
1. Sa usa ka plastik nga panaksan o bildo nga panaksan, isagol ang mga sangkap sa marinade. Mix maayo.
2. Ibutang ang mga gusok sa usa ka mabaw, dili-metal nga linuto sa kalaha ug ibutang kini sa ibabaw niini. Siguraduhian nga ang mga gusok parehas nga pinahiran. Tabuni ang plastic wrap ug refrigerate sulod sa 2 ngadto sa 6 ka oras.
3. Preheat grill ug pag-andam alang sa dili diretso nga pagluto . Sa diha nga ang grill init, kuhaa ang mga gusok gikan sa pag-marino ug ibutang sa grill aron magluto dili diretso.
Biyai ang pag-marino. Magluto alang sa 1 ngadto sa 1 1/2 ka oras, pagbalhin matag 15 minutos.
4. Sa higayon nga ang mga gusok makaabot sa internal nga temperatura nga 165 degrees (siguroha ang pagsusi sa daghan), kuhaa gikan sa kainit ug pag-alagad. Mahimong gamiton: Mahimo nimo i-apply ang sarsa sa barbecue sa katapusang 15 minutos nga panahon sa pagluto. Siguraduhing huptan ang mga gusok, aron dili kini masunog.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 1666 |
| Total Fat | 127 g |
| Tulas nga Tambok | 52 g |
| Unsaturated Fat | 61 g |
| Cholesterol | 404 mg |
| Sodium | 1,536 mg |
| Carbohydrates | 13 g |
| Pagkaon sa Fiber | 1 g |
| Protein | 112 g |