Kasaysayan sa Molasses

Ang mga lamas gigamit nga pangunang pangpatam-is nga gigamit sa mga adlaw sa kanhiay hangtud nga ang puti nga asukal nga puti nga giduso sa likod sa estante. Kini adunay talagsaon nga palami nga nagdala og dugang nga pagkidlap sa mga pagkaon nga puno sa spice sama sa gingerbread ,,, toffee,, ug.

Kasaysayan sa Molasses

Ang Ingles nga termino nga molasses naggikan sa Portuges nga melaço nga sa baylo naggikan sa Latin nga mel, nga nagpasabot sa dugos . Si Melasus una nga nakita sa 1582 sa usa ka libro nga Portuges nga nagpahayag sa pagsakop sa West Indies.

Ang mga lungag gipadala ngadto sa US gikan sa West Indies aron paghimo og rum . Ang taas nga mga buhis gipangayo sa mga molasses sa Britanya pinaagi sa Molasses Act of 1733, apan ang mga katungdanan wala kaayo gibalewala sa mga colonist sa US nga ang mga buhis gipakunhod sa 1764 sa paglaum nga mas matuman.

Hangtud sa katuigan sa 1880, ang mga molasses mao ang labing popular nga pangpatam-is sa Estados Unidos, tungod kay kini mas barato kay sa dalisay nga asukar. Giisip kini nga tasty sa asin.

Human sa katapusan sa Unang Gubat sa Kalibutan, ang dalisay nga mga presyo sa asukal mikunhod pag-ayo nga miresulta sa paglalin sa mga konsumedor gikan sa mga molasses ngadto sa puti nga kristal nga asukar. Pagka 1919, ang us aka konsumo sa US nga puti nga asukal kaduha sa kung unsa kini kaniadtong 1880, nga ang kadaghanan sa mga Amerikano hingpit nga nagbalhin gikan sa mga molasses ngadto sa granulated white ug brown nga asukal.

Niadtong Enero sa 1919, usa ka dako nga vats of molasses sa Purity Distilling Company sa Boston mibuto. Ang nailhan nga "Great Molasses Flood" nga gipatay sa 21 ka tawo ug mibuhagay sa duha ka milyon nga galon nga molasses ngadto sa kadalanan.

Makapainteres, ang mga molasses karon nagkantidad og duha ka pilo nga sama sa refined sugar. Uban sa mga produktong pang-alkohol ug rum sa industriya, ang mga molasses mahimo usab nga gamiton sa pagpatubo sa lebadura , pag-ayo sa tabako, ug pagpakaon sa baka.

Daghan pa mahitungod sa Molasses:

• Unsa ang molasses? Mga pangutana
• Molasses Substitutions ug Mga Tip sa Pagluto
• Mga Molasses Varieties
• Pagtipig sa Molasses
• Kasaysayan sa Molasses

Mga Cookbook