Ang Spritz Cookies usa ka maanyag ug maanindot nga cookie nga naporma sa usa ka cookie press, nga nagpilit sa minasa pinaagi sa lainlaing mga disc cut aron paghimo og mga cookie (hunahunaa ang mga himan nga Play-doh sa daan nga eskwelahan ug inyong makuha ang ideya). Samtang sila kanunay nga nagsilbi sa Pasko, kini usa ka tradisyonal nga cookie sa asukal nga mahimong matagamtam sa bisan unsang oras sa tuig (ug sa tinuud, kasagaran ang mga pug-anan sa cookie adunay lain nga mga disenyo sa panahon, sama sa mga bulak, mga krus, o kalabasa).
Kini nga minasa, base sa usa ka resipe nga gipanag-iya sa akong lola, adunay usa ka gamay nga keso sa cream, nga naghatag niini og gamay nga pagkalagot. Pagplano sa paghimo sa tanan nga mga cookies diha-diha dayon human sa pagsagol sa mga minasa-ayaw ibutang ang minasa sa refrigerator o kini mag-uga ug malisud sa pagtrabaho uban sa.
Usa ka mubo nga sulat mahitungod sa mga pagputol sa cookie: Adunay daghang mga cookie nga mga modelo sa press nga anaa. Ang uban adunay usa ka kamot nga puno samtang ang uban mga electric. Nag-abot sila nga may mga kausaban nga mga disc nga naghimo sa lainlaing mga porma. Sa daghang mga kaso, mahimo nimo nga usbon ang mga disc samtang aduna gihapong minasa nga gibutang sa press, aron makahimo ka og lain-laing mga porma nga dili mag-reload sa minasa. Mahimong gikinahanglan ang pipila ka mga paningkamot sa pag-master kon unsaon paghimo sa mga cookies nga wala kini mahulog. busa dili ka mapakyas!
Mga Kagamitan sa Pagluto Gikinahanglan: Pagsukod sa mga tasa, pagsagol sa mga kutsara, electric stand mixer o hand mixer , pagsagol nga panaksan , pagbaligya , cookie press, baking sheets, cooling rack
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 tasa nga pagpahid
- 3 ka ons nga keso sa cream (mahumok)
- 1 tasa nga asukal (granulated)
- 1 itlog nga itlog
- 1 teaspoon vanilla extract
- 1 ka kutsarang almond extract
- 2 1/2 ka harina nga harina (tanan nga katuyoan)
- 1/2 ka asin nga asin
Unsaon sa Paghimo Niini
- Preheat ang oven ngadto sa 350˚F. Sa usa ka panaksan, gamita ang usa ka electric mixer sa cream nga maghiusa sa pagpahid ug cream cheese well. Idugang ang asukal sa hinay-hinay, ug ipadayon ang pagsagol hangtud nga maayo ang pagkasagol.
- Pukpok sa itlog nga itlog, vanilla extract ug almond extract.
- Sa usa ka linain nga panagsagol nga panagsagol, isagol ang harina ug ang asin, pagpalihok sa pagsagol sa usa ka pako. Idugang ang sagol nga harina ngadto sa nagkahilis nga sagol ug ibutang sa medium speed hangtud nga ang usa ka bola sa mga porma sa minasa ug mobira gikan sa mga kilid sa panaksan. Ang minasa kinahanglan nga humok ug gamay nga sticky.
- Pag-load sa minasa ngadto sa cookie press. Himoa ang mga cookie sa usa ka panaksan nga ungreased sheet. Himoa nga adunay dekorasyon nga sugar, sprinkles ug uban pang mga dekorasyon.
- Pagalona ang mga biskwit sa 350˚F sulod sa 6 hangtud 8 ka minuto hangtud nga ang mga tumoy niini gamay nga bulawan (ayaw ibutang ang mga tumoy sa mga biskwit nga brown). Himoa nga ang mga cookies pabugnawan mga 2 minutos sa sheet pan sa dili pa ibalhin kini ngadto sa usa ka wire cooling rack aron pabugnawon. Kining mga cookies lig-on nga naglutaw, nahimutang sa mga panid sa parchment ug giputos sa usa ka luwas nga luwas sa freezer
Mubo nga sulat: Aron makahimo sa chocolate spritz nga cookies, ilisan ang 1/4 sa tanan nga gamit nga harina nga adunay 14 / tasa nga cocoa powder.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 285 |
| Total Fat | 21 g |
| Tulas nga Tambok | 7 g |
| Unsaturated Fat | 9 g |
| Cholesterol | 29 mg |
| Sodium | 147 mg |
| Carbohydrates | 23 g |
| Pagkaon sa Fiber | 1 g |
| Protein | 2 g |