Kasaysayan sa Ginger

Kasaysayan sa Ginger

Ang kasamtangan nga ngalan sa Ginger naggikan sa Middle English gingivere, apan ang jahe nagsugod balik sa 3,000 ka tuig sa Sanskrit srngaveram nga nagkahulogang "sungay gamay" nga nagtumong sa panagway niini. Sa Griyego kini ang ziggiberis, ug sa Latin, zinziberi.

Bisan tuod kini nailhan sa mga Romano kaniadto, ang ginger hapit nawala sa Europa human sa pagkapukan sa Imperyo sa Roma. Tungod sa panaw ni Marco Polo sa Halayong Silangan, ang luy-anan gipabalik sa pabor sa Europe, nga nahimong dili usa ka mahal nga panakot, apan usa usab ka mahal kaayo.

Si Queen Elizabeth I sa Inglaterra gipasidunggan sa pag-imbento sa gingerbread nga tawo, nga nahimong popular nga pagtagad sa Pasko.

Ang ginger (botanical name Zingiber officinale ) naa sa sama nga pamilya sama sa turmeric ug cardamom. Kini lumad sa Habagatang Asya ug dugay nang nahimong dugang nga mga pagkaon sa Asia.

Ang ginger medyo popular sa mga Isla sa Caribbeano, diin kini nagpatuyang sa lunhaw nga tropikal nga mga kahimtang. Gipabilhan ang ginger sa Jamaica tungod sa lig-on, kusganon nga lami niini, ug kini nga isla karon naghatag sa kadaghanan sa suplay sa kalibutan, gisundan sa India, Africa ug China.

Ang gnarled, bumpy root sa planta sa ginger mao ang tinubdan niining talagsaon nga panakot. Bisan kini daling motubo diha sa tropikal nga mga rehiyon sa habagatan, talagsa ra ikaw nga matambalan uban sa mga blooms sa panahon sa pagpananom sa balay sa paagi nga kini kasagaran sa ihalas nga. Kini dali nga motubo sa usa ka flowerpot sa balay, apan siguroha nga dad-on kini sa sulod sa balay kon ang panahon mobugnaw.

Dugang pa mahitungod sa Ginger and Ginger Recipes

• Pagpili ug Pagtipig sa Ginger
• Mga Ginger Forms
• Gikaon nga Crystallized (Candied) Ginger Recipe
•
• Kasaysayan sa Ginger
• Mga Ginger Recipe

Mga Cookbook