Makita nimo ang mga resipe nga nagtudlo kanimo aron lutoon ang mga spareribs sa dili pa kini mahuman sa grill o pagluto sa oven. Kini nga lakang gigamit sa pagpamubo sa panahon sa pagluto ug paghatag sa pipila ka tambok sa nawong. Adunay mga kauswagan ug kahuyang alang sa nagbukal nga mga sparerib. Samtang kini usa ka personal nga pagtilaw, maayo nga masabtan kon giunsa paggamit ang pagpabukal, kung unsa ang epekto niini sa imong mga sparerib, ug unsa ang mga alternatibo nga imong magamit.
Mga Kahimtang sa Nagabukal nga Mga Mga Ruleta
Tungod kay ang mga gusok mga tambok, daghang mga cooks ang mopili nga mag- sparerib sa usa ka mubo nga panahon o magluto alang sa dugay nga panahon aron sa paghatag sa tambok, pagpahumot sa gusok, ug pagpalip-ot sa oras sa pagluto. Dayon ang mga gusok dugang nga lutoon sa ibabaw sa grill o sa hurnohan, nga kasagaran adunay sarsa.
Ang par-boiling ginahimo pinaagi sa pagdala sa usa ka kolon nga tubig hangtud lamang sa pagpabukal. Dayon ang mga gusok mabasa sa tubig sulod sa tulo ngadto sa upat ka minuto. Kini naghatag sa pipila sa tambok. Makahimo usab kini nga mas sayon nga makuha ang panit sa sulod gikan sa mga gusok sa dili pa kini ihawon.
Ang pipila ka mga resipe mag-ulan og dugay sa mga gusok, sama sa usa ka oras. Kini makapakunhod pag-ayo sa panahon sa pagluto sa grill ug ang dugay nga simmer makapahumok sa connective tissue sa karne, nga moresulta sa mas malumo nga mga gusok. Mahinungdanon nga mag-agos ka sa mga gusok kay sa magluto kini sa hingpit nga hubag sa dugay nga panahon. Ang kainit sa usa ka hubag mahimong moresulta sa lisud nga karne.
Kalamidad alang sa Naglutaw nga Mga Mga Ruleta
Ang paglata sa karne dili lamang ang paghatag sa tambok, kini usab natural nga nagpagawas sa mga spareribs natural nga mga juices, nga parehong adunay tinuod nga lami sa mga gusok. Ang par-boiling magwagtang sa dili kaayo natural nga palami, apan aduna gihapoy pagkawala. Ang pag-umol sa usa ka oras magresulta sa usa ka dako nga pagkawala sa palami, nga mahimong matilawan sa tubig.
Ang tubig mismo mahimong gamiton ingon nga usa ka sabaw alang sa humay o ubang mga pagkaon. Bisan tuod ang mga spareribs sagad nga gigamit nga glazed o sa usa ka sarsa, ang karne mismo mahimo nga mamala human kini mawad-an sa iyang mga natural nga juices tungod sa Nagabukal.
Ang mga alternatibo sa Naglutaw nga mga Ruleta
Ang dugay nga pagluto nga may ubos nga kainit mohimo sa sama nga mga tumong sa pagpalabi ug paghatag sa tambok nga walay pagkawala sa lami o umog. Ang mga paagi nga mahimo niini mao ang:
- Pag-uwit : Kon adunay igo nga bapor o makahimo sa paghimo og usa ka butang, himuga ang mga gusok sa tubig o juice sa usa ka oras.
- Hinay nga pagkaluto sa hurno : Kini usa ka paagi sa pag-uswag. Pag-andam og usa ka pan sa tubig o juice sa apple ug ibutang ang mga gusok sa ibabaw niini. Mahimo ka mag-improvise sa usa ka rak nga adunay usa ka laray sa celery o aluminum foil nga gibutang sa mga bola sa ubos sa kalaha. Siguroha nga ang mga gusok dili makahikap sa likido. Sugdi ang mga gusok sa 350 F ug ipaubos ang temperatura sa 225 F human sa 15 minutos, pagluto alang sa usa ka oras.
- Hinay nga pagpanigarilyo : Taas ug hinay nga pagluto sa usa ka manigarilyo maghimo sa mga gusok nga lami.
- Mga Marinad : Gisugyot usab kini nga makadugang sa lami ug malumo nga mga gusok.
Ang imong gipili, apan alang sa labing maayo nga lami ug basa nga mga sparerib, dili girekomenda ang pagpabukal.