Pagkat-on unsaon paghimo sa Polish nga kape nga kape o placek nga z kruszonka, usa ka yano, matam-is nga lebadura-nga gipataas nga cake nga may usa ka tipak nga patatas. Kini nga pinggan nagkinahanglan sa usa ka patas nga gidaghanon sa siko nga grasa ug paningkamot; kung ikaw adunay kusgan nga bukton ug pulso, sulayi paghimo kini pinaagi sa kamot. Kay kon dili, usa ka mixer ang himoon nga maayo.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- Alang sa Dough:
- 1/2 nga tasa nga asukar
- 4 ka onsa nga mantikilya (1 ka lipak, gihumok)
- 1 1/2 ka gatas nga gatas
- 2 mga pakete aktibo nga uga nga lebadura
- 1 ka asin nga asin
- 5 ka dako nga itlog (gikulata sa asin)
- 6 ka tasa
- hingpit nga harina
- Mahimong opsyonal: 1/2 teaspoon nga banilya
- Opsyonal: 1 1/2 ka kanding nga pasas (mangitngit)
- Alang sa Topping:
- 6 ka kutsara ang tanan nga katuyoan nga harina
- 8 ka kutsara nga asukar
- 4 ka kutsara nga mantikilya
Unsaon sa Paghimo Niini
- Ibutang ang asukar ug mantikilya sa usa ka dako nga panaksan o tumindog sa mixer. Tabuga ang gatas ug ibubo kini sa panaksan uban ang asukar ug mantekilya. Pag-agas hangtud nga ang mantikilya hingpit nga natunaw. Himoa nga cool sa 110 F.
- Idugang ang lebadura ug maayo ang pag-mix. Idugang ang itlog-asin nga sagol ug ang katunga sa harina, kanunay nga pagpalihok. Idugang ang vanilla ug mga pasas, kung gamiton, ug maayo ang pagkalubong. Idugang ang nabilin nga harina ug maayo ang pag-mix. Ang minasa mahimong sticky.
- Balik ngadto sa usa ka greased nga panaksan ug pagtabon sa greased plastic wrap. Himoa nga mobangon hangtud madoble. Dugangi ang duha ka (9x5-pulgada) nga tinapay nga pan ug himua ang panit sa usa ka medium nga panaksan pinaagi sa pagsagol sa harina ug asukar, ug pagputol sa mantikilya gamit ang imong mga tudlo. Paggahin.
- Pinaagi sa paggamit sa gamay nga dampened mga kamot, punch sa minasa, ug bahin kini sa katunga. Ibutang sa giandam nga mga kalaha . Isablig ang katunga sa mumho nga ibabaw sa matag tinapay. Ibutang sa usa ka linuto sa kalaha aron madakpan ang bisan unsang mga mumho nga nahulog samtang naglutaw, gitabonan ang greased plastic wrap, ug motindog hangtud nga ang minasa nga minasa sa ibabaw.
- Heat oven ngadto sa 300 F ug magaluto sa 50 ka minutos o hangtud sa instant-read thermometer registers 190 F. Kuhaon gikan sa oven. Pabugnaw sa kalaha sulod sa 5 minutos, unya ibalik ug pabugnawan ang mga torta nga kape sa hingpit sa ilang kilid sa usa ka wire rack.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 160 |
| Total Fat | 7 g |
| Tulas nga Tambok | 4 g |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 17 mg |
| Sodium | 127 mg |
| Carbohydrates | 23 g |
| Pagkaon sa Fiber | 1 g |
| Protein | 2 g |